La primera ‘Fira de Nadal’ de productes ‘Castelló de Ruta de Sabor’ és la gran aposta de la Diputació Provincial per promocionar el consum d’aliments amb segell castellonenc durant les properes dates nadalenques. Des d’aquest mateix divendres i fins diumenge a la nit, la plaça de les Aules de Castelló acollirà els estands de les petites empreses locals que han acceptat la invitació de traslladar al mateix centre de la capital la millor selecció de productes. Els visitants podran trobar des de vins i licors i dolços nadalencs fins a formatges, hortalisses i olis. Amb aquesta exposició gastronòmica, la Diputació Provincial s’ha marcat com a meta incentivar l’adquisició de productes locals perquè copin durant aquestes festes les taules de totes les llars castellonenques. “A tothom li agrada oferir qualitat als seus comensals quan arriben dates assenyalades i crec que coincidim que el millor producte que hi ha és aquell produït a casa”, ha assenyalat Virginia Martí, diputada responsable de la marca ‘Ruta de Sabor’. Amb això ha fet una invitació a tota la ciutadania a apropar-se a Castelló a fer la compra dels àpats de Nadal a les Aules “perquè així estarem ajudant els productors de quilòmetre zero a créixer ia posicionar els seus productes al mercat”. Atenent la situació de pandèmia, la participació s’ha hagut de limitar a una desena d’empreses, fet que “en cap cas ressentirà l’experiència sensorial i gastronòmica de les persones que s’acostin a conèixer-nos”. A això cal sumar-hi l’aplicació d’un protocol de seguretat estricte: es garantirà la separació lateral entre les casetes, es prendrà la temperatura a tothom i s’oferirà gel hidroalcohòlic perquè s’higieginin les mans abans d’accedir-hi. A més de poder contemplar la millor producció alimentària provincial, els assistents també podran gaudir d’activitats complementàries programades, que van des de showcookings a presentacions de productes. La inauguració de la fira s’ha marcat per divendres 18 a les 10 hores. L’horari d’obertura serà el mateix els tres dies, mentre que el de tancament s’estableix a les 22 hores excepte el diumenge, quan s’avançarà a les 20 hores. Aquesta primera ‘Fira de Nadal’ és l’evolució natural de l’anterior mostra de la tòfona, cosa que obeeix a “un procés de canvi i potenciació de la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’ que passa per obrir nous espais d’exposició on presentar tota la gamma de productes que ofereix la nostra terra”. A més, també l’hem dotat d’un nom més idoni i atractiu per a les dates que corren.