La Diputació de Castelló promocionarà la qualitat dels productes castellonencs a la Fira Gastrònoma per multiplicar les seves oportunitats econòmiques. De la mà de 30 productors de la província, els xefs ‘estrella michelín’ ia través de la marca guia Castelló Ruta de Sabor, el Govern Provincial participa en aquesta fira de primer nivell que se celebra del 4 al 6 de novembre a València amb un estand provincial que descobrirà les virtuts dels productes de Castelló a més de 15.000 professionals i prescriptors gastronòmics.

El president de la Diputació, Javier Moliner, ha destacat a la presentació d’aquest innovador espai promocional que “l’objectiu fonamental de participar en aquest esdeveniment de primer nivell és facilitar les coses als nostres empresaris i ajudar-los a créixer, com a oportunitat de negoci i promocional ”.

I és que, per primera vegada, la Diputació de Castelló i la seva marca guia de productes Castelló Ruta de Sabor, participen a Gastrónoma com a patrocinadors oficials “per posicionar al sector nacional la nostra marca i donar a conèixer l’excel·lència, qualitat i varietat del nostre patrimoni gastronòmic, del qual ens sentim tan orgullosos, entre el públic especialitzat. Portem els productes de Castelló a aparadors de primer nivell que altrament seria impossible assolir”.

Cal assenyalar que a la presentació de l’estand de Castelló Ruta de Sabor hi han participat també el president de Gastrònoma, Carlos Mataix, i el director de Gastrònoma, Alejandro Roda. Tots dos han agraït la participació de la Diputació en aquest gran esdeveniment. “Coincidim en els tres objectius que té la fira que són: transmetre la cultura gastronòmica, ajudar l’hostaleria de la Comunitat Valenciana a continuar millorant i avançant, i potenciar la imatge del turisme gastronòmic de la Comunitat Valenciana, en aquest cas especialment el de la província de Castelló”.

Un innovador estand per a Castelló Ruta de Sabor

La Diputació de Castelló instal·larà un estand central de 160 metres quadrats en què treballaran i exposaran els seus productes un total de 21 productors de sectors tan diversos com les aigües, els licors, torrons, oli, dolços, tomàquets, carxofes, melmelades o formatges.

L’espai comptarà, a més, amb una zona específica de vins, amb la representació de sis cellerers i tres productors de cervesa artesana. En total seran 30 productors els que exposin els seus productes en aquest gran aparador gastronòmic de primer nivell, el doble que en anys anteriors.

De la mà dels ‘estrella michelín’ castellonencs

La Diputació ha disposat tots els recursos per fer de l’estand de Castelló Ruta de Sabor la millor representació gastronòmica de Castelló. És per això que també ha propiciat la participació en aquest estand dels dos xefs ‘estrella michelín’ de la província, Miguel Barrera i Raúl Resino.

“Perquè no només tenim els millors productes, sinó també el talent de la nostra gent, el saber fer dels nostres avantpassats que representen al màxim nivell els dos millors xefs de la nostra terra”, ha explicat el president.

Castelló Ruta de Sabor, una marca amb més de 100 productes

Castelló Ruta de Sabor ja és una de les marques gastronòmiques més potents d’Espanya, que inclou entre els seus productes dues denominacions d’origen, una Indicació Geogràfica Protegida i sis amb distintiu Parc Natural.

“Entre tots hem aconseguit crear una marca única que abasta productes de tots els racons de la província i que suma oportunitats a aquesta terra amb més promoció internacional, formació, recursos per a la innovació i garanties perquè la qualitat a la taula segueixi sent la nostra ensenya ”, ha conclòs el president.

Cal recordar que formen part de la marca un total de 80 productors de la província que pertanyen a 14 sectors d’activitat, amb més de 100 productes.