Un total de 28 productors agrupats sota la denominació de Castelló Ruta de Sabor ocuparan un espai central i preeminent a la quarta edició de Gastrònoma, la fira gastronòmica de la Mediterrània que se celebrarà a Fira València els dies 10, 11 i 12 de novembre. Així s’ha concretat al llarg de la reunió que han mantingut la diputada provincial de Turisme, Virginia Martí, i el diputat provincial de Desenvolupament Rural, Santi Pérez, amb el director Gastrònoma, Alejandro Roda. La Diputació de Castelló inverteix 28.050 euros en aquest certamen, del que és un dels principals patrocinadors juntament amb la Diputació de València i Turisme Comunitat Valenciana.

Virgina Martí ha assenyalat que es tracta d´una inversió necessària “perquè en aquesta mostra s´exposen els millors productes de la Comunitat Valenciana i d´altres punts d´Espanya”. tenir presència a la fira perquè no podrien fer front al cost de l’estand”.

La diputada està convençuda que “Gastrònoma és una fira on cal estar perquè el turisme gastronòmic cada cop és més determinant i perquè en aquest camp, per la qualitat dels nostres productes, la província de Castelló pot competir amb plenes garanties d’èxit ”. A més, “es dóna la circumstància que la nostra província és l’única que va amb marca pròpia a aquest esdeveniment promocional”. Els 28 productors que s’agruparan sota la marca Castelló Ruta de Sabor ocuparan l’estand de la Diputació de Castelló.

Gastrónoma és un fòrum obert en què es donen cita grans cuiners fabricants, distribuïdors, petits comerciants i artesans, que a l’edició del 2018 va registrar més de 17.000 visites. A la del 2019, que s’espera que sigui la millor de la història, disposarà d’un 30% més d’espai per prestar la millor atenció possible a un públic que cada cop és més professional. El nombre total de stands serà de 300.