Què visitar i què fer

• Visitar Sogorb, residència de reis cristians i governadors almohades,  que té un ric patrimoni històric repartit pel casc medieval d’estrets carrers empedrats.
• Visitar el Museu de l’Oli de Sogorb per a conéixer l’evolució i la importància de l’oli en la zona i els mètodes tradicionals d’elaboració. A més, podreu completar la visita amb una degustació d’olis i comprant els característics olis de la zona, cosmètica natural i altres productes locals a la tenda del museu.
• Disfrutar de la gastronomia de l’Alt Palància en algun dels restaurants de Sogorb amb propostes tradicionals i experiències gastronòmiques plenes d’artificis que vos sorprendran.
• Acostar-se al Castell de l’Estrela, un mirador natural des d’on contemplar les vistes de la Vega del riu Palància i la Serra Calderona, un paisatge banyat per oliveres, horts, ametlers i vinyes.
• Recórrer alguna de les rutes pròximes al municipi, com la de les Llacunes, la del Riu Palància (en la qual podràs conéixer la curiosa Font de les 50 canelles) o la de les Masies, on observar singulars exemplars d’oliveres mil·lenàries.