Almàssera Olivarera Cervol

L’Almazara Olivarera Cervol és una cooperativa de segon grau, fundada el 1995 gràcies a la unió de la Cooperativa Agrícola El Progrés de Traiguera i la Societat Obrera Rosellenca de Rosell. Les dues localitats, situades al nord de la província de Castelló, a la comarca del Baix Maestrat, tenen una rica tradició en l’elaboració d’oli d’oliva verge extra. Aquesta regió és reconeguda per les nombroses oliveres mil·lenàries i monumentals, especialment de la varietat Farga, única d’aquesta zona i molt apreciada pels nostres clients. La cooperativa es va establir amb l’objectiu de produir Oli d’Oliva Verge Extra utilitzant instal·lacions modernes i tecnologia d’avantguarda, específicament el sistema d’extracció continu ecològic de dues fases. Aquest mètode ens permet aprofitar al màxim la qualitat dels fruits cultivats en aquests municipis i garantir productes de qualitat excepcional. La cooperativa reuneix prop de 500 agricultors, que cultiven aproximadament 3.500 hectàrees d’oliverar. Entre els nostres productes hi ha l’Oli d’Oliva Verge Extra d’Oliveres Mil·lenàries amb producció certificada, l’Oli Verge Extra Monovarietal Farga, l’Oli Verge Extra i l’Oli Verge. Estem compromesos amb l´excel·lència i la tradició, oferint als nostres clients els millors olis d´oliva de la regió.