Un total de 71 bars i restaurants ubicats a les zones Oest (6), Est (20), Nord (12) i Centre (33) de la ciutat de Castelló participaran entre els dies 7 i 30 de novembre a la X Ruta de la Tapa – Sabors de Castelló, que patrocinen la Diputació de Castelló i la seua marca de referència Castelló Ruta de Sabor, així com l’Ajuntament de la capital i Turisme Comunitat Valenciana a través de la seua marca gastronòmica L’Exquisit Mediterrani. Així s’ha informat a la gala de presentació que s’ha celebrat avui a la tarda al saló Node de l’Hotel Jaume I, a la qual ha assistit la diputada provincial de Turisme, Virginia Martí. Es tracta d’una ruta concurs on es presentaran un total de 142 tapes, dues per cada local inscrit, que hauran d’estar elaborades amb alguna referència a un producte propi de la gastronomia local o provincial. A l’edició d’aquest any es promocionarà la marca Castelló Ruta de Sabor i quedarà constància dels establiments que utilitzen productes adscrits a la mateixa. Es calcula una participació de prop de 60.000 persones que generaran un consum de prop de 180.000 tapes i un volum de negoci d’1,9 milions d’euros. Durant la ruta es faran diversos actes de promoció i comunicació destinats al públic i als mitjans de comunicació. El punt final es posarà el 10 de desembre amb el lliurament de premis, que es decidiran amb la votació del públic i amb el dictamen d’un comitè gastronòmic del qual formaran part experts i patrocinadors. La diputada provincial de Turisme ha informat que en l’edició d’aquest any participaran 13 locals més que a l’anterior i ha mostrat el seu convenciment que la gastronomia “serà determinant per a la promoció turística de la província de Castelló, els productes dels quals, per la seva qualitat, gaudeixen de gran acceptació”. Mercat Central de Castelló i DIL seran els proveïdors oficials d’aquest esdeveniment, que tindrà Magna com a cervesa oficial. La imatge d´aquest any és una obra que porta per nom Menú, elaborada pel pintor Traver Calzada. Una de les novetats d’aquest any serà el primer concurs de fotografia gastronòmica de Castelló, Gastropixelcs, on el públic podrà participar a través del perfil oficial d’Instagram de la ruta @sabores_castellon mostrant imatges en blanc i negre de la ciutat de Castelló.