La marca de productes Castelló Ruta de Sabor que impulsa la Diputació de Castelló està rebent les darreres dates desenes de sol·licituds tant de productors com d’establiments turístics de la província que veuen en aquest element de diferenciació una oportunitat per millorar la venda dels seus productes. Un auge de l’interès del sector agroalimentari i turístic per la marca que també s’està percebent aquest cap de setmana en el desenvolupament de la II Fira Gastronòmica d’Alcossebre, que aposta per un programa complet per donar a conèixer i difondre els productes de Castelló Ruta de Sabor.

El diputat provincial de Desenvolupament Rural, Pablo Roig, ha assegurat que “la marca s’està consolidant i cada dia són més tant els productors com els consumidors els qui la coneixen i hi confien. Això ens està ajudant a posicionar Castelló Ruta de Sabor com a element d’identitat de la qualitat gastronòmica de la província de Castelló, amb un fort arrelament a casa nostra ja que recordem que és a més un producte turístic que cada dia compta amb més adeptes”.

Així, cal tenir en compte que un total de 115 empreses de la província ja són ambaixadores de la marca de productes Castelló Ruta de Sabor: agències, allotjaments, gastrobars, restaurants, comerços, mercats, centres d’interpretació, oficines de turisme, indústries agroalimentàries visitables, llotges visitables, pesca turística i productors agroramaders.

A més, ja hi ha un total de 99 productors adherits amb més de 250 productes d’un total de 15 sectors agroalimentaris diferents.

Una implantació de la marca que, en opinió de diputat, “està ajudant a generar noves oportunitats econòmiques als establiments i centres de producció ubicats als nostres pobles. El turisme gastronòmic és una tendència en alça que obre noves oportunitats de futur tal com ja estem comprovant”.

II Fira Gastronòmica d’Alcossebre

Els grans protagonistes de la II Fira Gastronòmica d’Alcossebre estan sent des d’ahir els showcookings. Avui dissabte 4 de maig, a les 11.30h, tindran lloc un showcooking a càrrec d’alumnes del CdT de Castelló amb productes de Castelló Ruta de Sabor. A les 17.00h, els cuiners del restaurant Atalaya Emmanuel Carlucci i Alejandra Herrador també oferiran una demostració i els seguiran, a les 18.00h, Marc Martorell i Dany Silva del restaurant Gaudir. Tots dos restaurants s’ubiquen a Alcossebre. El diumenge 5 de maig, a les 11.00h, showcooking a càrrec de Paco González, acompanyat per Beatriz González del bloc “Comisquers”. A les 17.30h, showcooking del cuiner Modesto Fabregat del restaurant Serra d’Irta i, finalment, a les 18.30h, demostració a càrrec de Nico Barreda del restaurant de Pou de Beca.

Els tasts s’iniciaran dissabte a les 19.00h, amb un tast popular de vins negres Castelló Ruta de Sabor maridat amb formatges Tot de Poble, a càrrec de Juan Carlos Pavía i Oscar Sales. Diumenge, a les 12.00h, el tast serà de vins blancs Castelló Ruta de Sabor, per Carlos García, gerent del restaurant Ópalo de Oropesa.

Les demostracions i tasts tindran lloc a la zona habilitada a la mateixa fira, al carrer Rench. L’ambient festiu es completarà amb els concerts a càrrec de The B.Wild i Simago Lemons. A més, els restaurants i bars participants a les Jornades Gastronòmiques, paral·leles a la fira, segueixen oferint els seus menús i tapes basats en productes de Castelló Ruta de Sabor.