El sabor de la província de Castelló s’instal·larà a la capital del Baix Maestrat amb la celebració del II Festival Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor que organitza la Diputació Provincial de Castelló. Un esdeveniment que reunirà els millors productes i sabors castellonencs durant els dies 20, 21 i 22 d’octubre al Passeig Colom de la localitat de Vinaròs i que, a més, estarà “replet de talent culinari amb onze restaurants Estrella Michelin, tres d’ells, de la nostra província”.

Així ho ha assenyalat el vicepresident segon de la Diputació i diputat provincial de Turisme, Andrés Martínez, durant la presentació de la segona edició d’aquest festival gastronòmic que ha tingut lloc aquest matí al palau provincial i que ha comptat amb la participació de l’alcalde de Vinaròs, Guillem Alsina, del regidor de Turisme de l’Ajuntament de Vinaròs, Marc Albella, així com també de les estrelles Michelin Miguel Barrera, del Restaurant Cal Paradís de Vall d’Alba, i Alejandra Herrador i Emmanuel Carlucci, del Restaurant Atalaya d’Alcossebre.

Tal com ha destacat el vicepresident segon, aquest festival és “una mostra de l’alt nivell que ha assolit la gastronomia a la nostra província, on comptem amb restaurants i cuiners de màxim nivell, reconeguts per les guies culinàries més prestigioses del món”. Per això, considera Martínez, “aquest esdeveniment es convertirà en el millor aparador dels productes i novetats gastronòmiques que sorgeixen i es fan des de Castelló, així com també de les empreses que s’agrupen sota la marca Castelló Ruta de Sabor”, a qui ha agraït la seva “màxima implicació” per seguir “afermant la nostra proposta turística vinculada a la cultura creada a les cuines”.

En aquest sentit, Andrés Martínez ha mostrat el compromís de la Diputació de Castelló i de la seva primera presidenta, Marta Barrachina, per continuar celebrant i donant suport a esdeveniments d’aquest tipus que “no només posen en valor la gastronomia que tenim a Castelló, sinó que també atrauen turisme a la província i serveixen per donar-nos a conèixer com a destinació turística de proximitat”. Perquè, tal com ha destacat el diputat provincial de Turisme, “l’oferta culinària que tenim a la província forma part de la nostra promoció turística. El que ve a Castelló troba productes de proximitat, de gran qualitat, amb denominació d’origen, juntament amb els millors cuiners”, ha assenyalat el vicepresident segon.

És per això que el Festival Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor és una “oportunitat única” i “un gran aparador per donar a conèixer el sabor únic d’aquesta província”, ha insistit el vicepresident segon, que ha afegit que “Vinaròs serà l’escenari de unió entre els professionals del sector i els consumidors”.

Una decisió que l´alcalde de Vinaròs ha aplaudit. “És ​​un honor poder ser seu d´aquest esdeveniment i un compromís d´aquest ajuntament apostar per aquest tipus d´iniciatives que ens engrandeixen”, ha manifestat Alsina.

Per part seva, Miguel Barrera ha assenyalat que “és un orgull poder ser ambaixador d’aquesta marca Ruta de Sabor”. Una opinió compartida per Alejandra Herrador, que ha declarat que “Castelló és província gastronòmica, una terra molt rica gràcies als seus productes”.

Cal assenyalar que el festival comptarà amb una zona expositiva on es podran adquirir productes agroalimentaris, plats i tapes pels restaurants associats a ‘Vinaròs Gastronòmic’, que comptaran amb tres espais on s’aniran alternant restaurants de la capital del Baix Maestrat. De la mateixa manera, hi serà present el gran restaurant Riscla de l’Alcora i el restaurant Julen d’Oropesa del Mar.

Així mateix, aquest esdeveniment culinari tindrà punts d’informació dels diferents gastronòmics, àrees de descans, barres de begudes i un escenari, amb pantalla gegant, de cuina per a showcookings i presentacions de productes i empreses, a més hi haurà zona infantil, etc. “Durant els tres dies del festival hi haurà diferents activitats tant per a nens com per a adults, amb tallers, actuacions i espectacles musicals, entre d’altres”, ha destacat el vicepresident segon de la Diputació Provincial de Castelló.

Per tot això, Andrés Martínez ha convidat la població castellonenca a participar-hi i degustar les millors receptes i productes de Castelló, però també a conèixer receptes culinàries d’altres províncies d’Espanya. I és que aquest festival comptarà amb la participació d’onze restaurants Estrella Michelin, no només de Castelló, sinó de tota la nació, que seran els encarregats d’elaborar els showcookings i lluir els seus plats i tècniques a la cuina davant dels presents. Durant aquests tres dies comptarem amb onze exhibicions culinàries a càrrec de reconeguts restaurants amb Estrella Michelin que arribaran de diferents punts d’Espanya per conèixer els productes castellonencs”, ha explicat Martínez.

“El festival serà un recorregut a través dels sentits de la mà dels nostres cuiners, un esdeveniment únic que permetrà al públic descobrir i sentir un viatge gastronòmic al costat del mar”, ha conclòs diputat provincial de Turisme.