Le vice-président et directeur du tourisme, Andrés Martínez, fait l’éloge des produits et de la gastronomie de Castellón et assure que « ce festival gastronomique sera une vitrine de premier ordre, où les visiteurs pourront découvrir le meilleur de notre gastronomie, de nos restaurants et de nos produits ».

La Diputación Foral de Castellón présentera la meilleure cuisine de la province à Alcossebre lors de la troisième édition du festival gastronomique Castelló Ruta de Sabor.

Le vice-président et responsable du tourisme de l’institution provinciale, Andrés Martínez, a été chargé de présenter la troisième édition de ce festival, qui se tiendra cette année sur la promenade Tomás Vallés à Alcossebre les 3, 4 et 5 mai. Accompagné du maire de cette commune du Baix Maestrat, Francisco Juan, le vice-président du Conseil provincial a annoncé les restaurants étoilés Michelin qui participeront à cet événement gastronomique, dont trois de la province de Castellón, ainsi que les principales nouveautés de cette troisième édition, qu’il espère être  » un succès, tant pour Alcossebre que pour la province de Castellón « .

« Alcossebre réunira le meilleur de la gastronomie de notre région dans un cadre unique et privilégié, à proximité des incroyables plages de la mer Méditerranée », a déclaré Andrés Martínez, qui a fait part de « l’engagement de l’équipe du gouvernement provincial, présidée par Marta Barrachina, à continuer d’encourager et de promouvoir, main dans la main avec le secteur gastronomique de Castellón, la cuisine de notre région ».

Dans ce sens, l’adjoint au Tourisme a salué « le talent culinaire, la qualité des produits et l’innovation de nos chefs, qui nous surprennent chaque jour avec des plats qui sont des délices ». « Castellón s’est positionnée sur la carte du tourisme gastronomique grâce à la qualité de ses restaurants, de ses chefs et de ses produits zéro kilomètre. Notre province compte des chefs de haut niveau, reconnus par les guides culinaires les plus prestigieux du monde », a déclaré Andrés Martínez.

Le vice-président de l’institution a souligné que le festival gastronomique Castelló Ruta de Sabor est « une occasion unique de reconnaître et de faire connaître la saveur de cette terre, une vitrine de premier ordre où les visiteurs peuvent savourer le meilleur de notre gastronomie, de nos restaurants et de nos produits locaux », a-t-il déclaré.

« Nous profitons du fait qu’Alcossebre est une ville touristique pour promouvoir ce que notre province a de mieux à offrir. Il est très intéressant que chacune des personnes, touristes ou personnes qui visitent le festival, soit le lendemain un interlocuteur de la grandeur et de la richesse qu’ont nos produits, aussi bien au niveau de l’achat sur les stands, qu’au niveau de la mise en place, la cuisine », a déclaré le vice-président de l’institution.

Alcossebre sera sans aucun doute le point de rencontre des professionnels du secteur et des consommateurs qui pourront déguster la meilleure gastronomie et le faire dans « un lieu idéal ». C’est ce qu’a souligné le maire d’Alcossebre, Francisco Juan, qui a assuré que « la promenade Tomás Vallés remplit toutes les conditions d’espace, d’accessibilité et, en outre, elle constituera un cadre incomparable, puisqu’elle se trouve à proximité de la mer ».

« C’est un honneur d’accueillir cet événement dans une commune où la gastronomie est un axe de promotion touristique », a déclaré le maire, qui a remercié la Diputación Foral de Castellón et sa présidente, Marta Barrachina, pour l’engagement qu’elles ont pris « d’amener la fête gastronomique à Alcossebre », et qui a souligné le travail de l’office du tourisme.

Cette reconnaissance a été rejointe par Andrés Martínez, qui a salué le travail quotidien du département du tourisme de la Diputación Foral de Castellón pour « avoir pu arriver à temps à un événement magnifique qui réunira le meilleur de la gastronomie de notre territoire ».

En collaboration avec les restaurants et les chefs, l’office provincial du tourisme a préparé un programme d’activités à l’intention du public : spectacles, dégustations, conférences, présentations de produits, spectacles musicaux, etc. « Nous allons surprendre, par une expérience unique, tous les participants avec l’aide de chefs et de professionnels de la cuisine de notre région et d’autres provinces voisines », a souligné Andrés Martínez.

Le Festival Gastronomique, comme l’a annoncé la Conseillère du Tourisme, comprendra la participation de chefs de restaurants qui possèdent une étoile Michelin, Sol Repsol, ou les deux, et la liste est composée d’Alejandra et Emanuel (restaurant Atalaya), Raúl Resino (restaurant Raúl Resino), Miguel Barrera (restaurant Cal Paradís), Xabier Goikoetxea (Oria by Martin Berasategui), Alberto Ferruz (Restaurante BonAmb), Fran López (Restaurante Villa Retiro), Begoña Rodrigo (Restaurante La Salita), Koldo Royo, Nazario Cano, Roseta Félix (Restaurante Fraula), Juanfran Valiente (Restaurante Quique Dacosta) et Rubén Miralles (Restaurante Rubén Miralles).

Ils seront rejoints par le chef Bosquet, une référence gastronomique internationale, ainsi que par vingt-quatre producteurs, tous associés à la marque Castelló Ruta de Sabor. Sept autres restaurants d’Alcalà de Xivert-Alcossebre et un autre de l’Alcora seront également présents, complétant ainsi l’offre gastronomique de ce grand événement culinaire.