12 novembre. La Diputación Foral de Castellón promouvra la consommation des produits de Castellón à travers les 1ères dégustations de vins de Castelló Ruta de Sabor prévues pour les prochaines dates. En collaboration avec l’Association des Sommeliers de Castellón et de la Province (ASUCAP), le Gouvernement Provincial a programmé six journées (13, 20 et 27 novembre, et 4, 11 et 18 décembre) qui viseront tout particulièrement à obtenir une plus grande consommation de produits locaux de la part des restaurateurs et des professionnels de Castellón. L’adjoint de Castelló Ruta de Sabor, Pablo Roig, a expliqué que « bien que nous ouvrions les dégustations au grand public avec un tirage au sort de cinq billets doubles pour chacune des sessions, le public cible de cette initiative est constitué de professionnels. En effet, les 50 personnes qui y participeront sont des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, car notre objectif est de faire connaître les meilleures vertus des produits de Castellón afin qu’ils soient présents en tant qu’attraction principale sur les menus de tous les restaurants de la province ». Les dégustations jumelées auront lieu à 18 heures dans l’espace culturel Obert de la Diputación Foral, sur la place Las Aulas de Castellón, les jours prévus, à partir de demain lundi. « Le programme est conçu de manière à ce que chaque produit participant soit présent un seul jour, avec d’autres produits avec lesquels il s’associe harmonieusement selon les critères de l’ASUCAP. Ce premier jour, il y aura le vin Clotàs Monastres de la Bodega Flors, l’huile d’olive de Sentiments Gourmets, les pommes de terre, les légumes et les truffes de Biopenyagolosa et la vozka de Carmelitano, distillée avec l’Agua de Benassal », a déclaré le député Roig.

Une nouvelle initiative de la Ruta de Sabor consolidée de Castelló

La Diputación Foral de Castellón ajoute de nouvelles initiatives liées à Castelló Ruta de Sabor et avec le même objectif qui a guidé la création de cette marque guide : augmenter la consommation de produits locaux comme moyen de développement des municipalités de la province. « Dans le même ordre d’idées, il y a quelques semaines, nous avons organisé la première Foire de la bière artisanale de Castelló Ruta de Sabor, qui a connu un grand succès auprès du public. Nous allons maintenant organiser ces dégustations jumelées et, à l’approche de Noël, nous allons poursuivre les actions qui nous permettent d’améliorer la visibilité des produits de Castellón. Nous voulons que les produits de notre terre soient présents dans tous les foyers de notre province, car cela signifie ajouter de la richesse à nos entreprises, à nos villes et, en définitive, à notre province », a expliqué M. Roig. Il convient de rappeler que la Diputación Foral a consolidé Castelló Ruta de Sabor comme l’une des marques agroalimentaires les plus importantes liées à un territoire, puisqu’elle réunit actuellement 80 producteurs et plus de 100 produits issus de 14 secteurs de production différents. À tel point que lors de la dernière édition de la foire Gastrónoma, elle a été l’une des marques les plus appréciées par les 15 000 prescripteurs qui y ont participé.