La Diputación Foral de Castellón a impliqué le chef Martín Berasategui dans la meilleure promotion et valorisation des agrumes de la province de Castellón. Ainsi, le gouvernement provincial a créé et diffusé une vidéo virale dans le but de continuer à positionner l’orange de Castellón comme la meilleure du monde par la main de l’un des meilleurs chefs internationaux. Cette importante initiative fait partie des différentes actions que la Diputación Foral de Castellón envisage pour promouvoir la consommation des agrumes de Castellón, en particulier pendant ces dates et dans le cadre de son programme stratégique Castelló Ruta de Sabor, qui vise à valoriser la gastronomie locale.

Le président du Conseil provincial, Javier Moliner, a assuré que « nous savons que nous avons la meilleure orange du monde, et nous sommes fiers que l’un des meilleurs chefs du monde, Martín Berasategui, grand ambassadeur des produits de notre terre, se joigne à nous en tant que grand prescripteur de notre orange afin que tout le monde connaisse sa qualité. Ensemble, nous travaillons à générer de nouvelles opportunités pour un secteur aussi important pour notre province et pour une activité dont nous sommes profondément fiers, comme la citriculture ».

M. Moliner a remercié Martín Berasategui pour son implication dans le projet et a affirmé que « pour la province et les producteurs de Castellón, c’est un véritable luxe d’avoir Martín Berasategui parmi nous, qui nous aide en étant l’ambassadeur d’une province qui croit en ses agrumes et qui, en travaillant avec le chef espagnol le plus étoilé au Michelin, peut relever le défi de donner à l’orange de Castellón la place qu’elle mérite ».

Dans le document audiovisuel, qui dure moins d’une minute, le chef de Saint-Sébastien apparaît en conversation avec son collègue professionnel Fernando Navarro, de Nules. Tous deux soulignent les grandes qualités de l’orange de Castellón, et le chef de Saint-Sébastien nous assure même que « dans la cuisine de Martín, il n’y a pas d’autre orange que celle de Castellón, et avec ce produit, il n’est pas étonnant qu’ils vous aiment tant ».

Avec cette nouvelle initiative, le gouvernement provincial continue à travailler pour faire connaître et promouvoir les produits de Castellón comme une source de nouvelles opportunités pour l’avenir de la province. Ce travail de promotion s’intensifie en cette période de l’année, en prévision de la prochaine campagne de Noël. Après quatre ans, la marque du Conseil provincial de Castelló Ruta de Sabor a réussi à rassembler plus de 100 producteurs de 15 secteurs agroalimentaires différents, deux appellations d’origine, une indication géographique protégée et six produits portant le label « Parc naturel ». Il s’agit d’une marque présente dans les magasins, les foires, les supermarchés et les grandes surfaces de la province et d’une partie de l’Espagne.

Soutien à un secteur emblématique et fierté de Castellón

Le Conseil provincial manifestera son soutien au secteur des agrumes en tant qu’emblème et fierté de la province de Castellón. Ainsi, l’équipe du gouvernement provincial a enregistré une proposition de déclaration institutionnelle sur les problèmes du secteur agrumicole afin que, lors de la prochaine session plénière du 18 décembre, la corporation provinciale exprime son soutien et sa défense de toutes les mesures visant à protéger et à soutenir le secteur agrumicole de Castellón face aux problèmes que subissent ses intérêts.

Il convient de souligner que la saison des agrumes génère environ 60 000 emplois dans la province de Castellón, tant dans les champs que dans les entrepôts et les entreprises de commercialisation. En outre, les cultures d’agrumes couvrent environ 36 718 hectares sur les 50 586 hectares de cultures irriguées de la province.