La Diputación de Castellón a débarqué ce lundi à  » Mediterranean Gastrónoma « , le plus grand congrès culinaire d’Espagne, avec une grande représentation de producteurs désireux de faire connaître leurs produits aux mains les plus convoitées de la gastronomie nationale. La délégation provinciale participe sous la marque de qualité « Castelló Ruta de Sabor », promue par la corporation elle-même. Le président de la Diputación Foral de Castellón, José Martí, accompagné de l’adjointe au tourisme, Virginia Martí, s’est rendu aujourd’hui au centre de congrès Fira València pour rencontrer chacun des 21 stands représentant la province à  » Gastrónoma « . José Martí a remercié les personnes présentes pour leur travail continu  » afin d’offrir aux consommateurs les produits artisanaux de la meilleure qualité  » et pour l’effort qu’elles déploient chaque jour  » pour mettre en valeur et diffuser notre richesse gastronomique au-delà de la Penyagolosa « . Dans ce sens, le président est convaincu que le tourisme gastronomique devient de plus en plus important « et c’est pourquoi nous ne pouvons pas laisser le train s’éloigner de nous. Avec des produits de première qualité, nous pouvons croire que notre province peut être compétitive avec toutes les garanties de succès. C’est pourquoi nous sommes encore plus intéressés par la promotion de notre propre marque « Castelló Ruta de Sabor », afin qu’elle nous donne plus de visibilité partout où nous allons ». M. Martí considère que la présence de la gastronomie de la province à la Fira València est « très nécessaire », « car il s’agit d’une vitrine comme il en existe peu pour présenter nos produits, leur qualité et leur variété à un nombre infini de professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation ». Les entreprises de Castelló Ruta de Sabor présentes à Mediterranean Gastrónoma sont Licores Nelet, de Vila-real ; Turrones Agut, de Benlloc ; Olis Cuquello, de la Jana ; Bolíssim, de Vilafranca ; Croquellanas, de Morella ; Lo Canetà, de Canet lo Roig ; D’Armela, de Tírig ; Tot de Poble, des Coves de Vinromà ; La Cabanenca, de Borriana ; Belluga Gourmet, de Segorbe ; Fruits de la Terra, de Pobla de Benifassà ; Turrones Blasco, de Catí ; Licores Artesanos de Burriana, de Borriana ; TPM, de Castelló de la Plana ; Organia Oleum, de Sant Mateu ; Bodegas El Mollet, des Useres ; Tomata de Penjar, d’Alcalà de Xivert ; Mas de Rander, de Benlloc ; Bodegas Flors, des Useres ; et Salsas Artesanas Gil, d’Altura.