La Diputación Foral de Castellón a ouvert les marchés internationaux du Japon, de la Corée, de la Russie et du Mexique aux producteurs de la province de Castellón lors de Gastrónoma. Le gouvernement provincial conclut aujourd’hui une participation fructueuse à la foire avec 25 exposants de la province qui ont participé avec la marque promue par le conseil provincial, Castelló Ruta de Sabor. Il convient de souligner que les producteurs ont également pu établir des dizaines de contacts commerciaux avec des restaurants, des distributeurs et des épiceries fines d’une grande partie de la Communauté valencienne et de la Catalogne, ainsi qu’avec des distributeurs d’autres régions d’Espagne.

L’adjoint au développement rural, Pablo Roig, a déclaré aujourd’hui à la foire que  » Castelló Ruta de Sabor remplit sa mission d’ouvrir de nouvelles portes commerciales pour la vente de nos produits locaux sur des marchés aussi inaccessibles qu’il y a quelques années. Grâce aux efforts conjugués des producteurs des différents secteurs de notre gastronomie, nous sommes aujourd’hui beaucoup plus forts pour nous présenter comme une marque de qualité, qui rassemble le meilleur de la gastronomie de Castellón, et qui sera vendue et consommée dans un nombre croissant d’endroits en Espagne et dans le monde chaque jour. Nous sommes fiers que cet intérêt se manifeste dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et de la distribution commerciale, car cela signifie plus d’opportunités pour nos villes, source de ces excellents produits ».

Grand intérêt pour les expériences de tourisme gastronomique

Il convient de noter que, outre l’intérêt suscité auprès des entreprises étrangères par la marque Castelló Ruta de Sabor et surtout par des produits spécifiques comme la truffe noire ou la pomme de terre Vistabella, plusieurs entreprises internationales se sont montrées intéressées par la commercialisation des expériences touristiques déjà offertes par de nombreux producteurs de la province, comme certaines caves de la province.

« Cette présentation du produit touristique est très positive « , a déclaré le député Roig,  » d’autant plus que c’est la première année que nous participons à Gastrónoma avec le produit touristique Castelló Ruta de Sabor, et que l’accueil a été très bon. Nous constatons que l’expérience touristique gastronomique est en plein essor et que le secteur s’intéresse de plus en plus à ce profil de produit « .

Il convient de rappeler que la Diputación Foral de Castellón a encouragé la participation de la gastronomie provinciale par le biais d’un stand de Castelló Ruta de Sabor de 168 mètres carrés d’espace d’exposition dans lequel des produits aussi variés que des huiles, des vins, des cafés, des œufs, des liqueurs, des eaux minérales, des sauces artisanales, des bières, des confitures, des artichauts, des tomates penjar et des produits transformés et truffés ont été présentés.

Castelló Ruta de Sabor, une marque consolidée dans le secteur

Castelló Ruta de Sabor est déjà l’une des marques gastronomiques les plus puissantes d’Espagne, qui compte parmi ses produits deux appellations d’origine, une Indication Géographique Protégée et six avec le label Parc Naturel.

Après quatre ans d’existence, la marque du Conseil provincial de Castelló Ruta de Sabor a réussi à réunir plus de 100 producteurs de 15 secteurs agroalimentaires différents, deux appellations d’origine, une indication géographique protégée et 6 produits avec le label Parc naturel. Il s’agit d’une marque présente dans les magasins, les foires, les supermarchés et les grandes surfaces de la province et d’une partie de l’Espagne.

Avec ce type d’actions, telles que le 1er Salon du tourisme gastronomique de Castelló Ruta de Sabor et maintenant avec sa participation à Gastrónoma, le Conseil provincial fait déjà face à la campagne de Noël dans laquelle il multipliera la promotion de la consommation des produits de Castelló Ruta de Sabor et fera connaître leur qualité et leur origine afin d’aider à générer de nouvelles opportunités économiques sur tout le territoire.