La Diputación Foral de Castelló ouvre les portes de la troisième édition de la « Castelló Ruta de Sabor » avec 11 producteurs et les trois restaurants étoilés Michelin.
vendredi, 19 mai 2023 - Castelló Ruta de Sabor
Le salon sera ouvert de vendredi à dimanche sur la Plaça de Les Aules à Castelló et présentera les chefs Alejandra et Emanuel, du « Restaurante Atalaya » à Alcossebre, le samedi à 12h00 ; Miguel Barrera, du « Cal Paraíso » à Vall d’Alba, le samedi à 19h30, et Raúl Resino. du « Restaurante Raúl Resino » à Benicarló, le dimanche à 12h00.
Le président du Conseil provincial de Castelló, José Martí, l’adjointe au tourisme, Virginia Martí, et l’adjoint au développement rural, Santi Pérez, ont visité ce matin la foire de » Castelló Ruta de Sabor « , qui en est à sa troisième édition et qui restera ouverte sur la Plaça de les Aules de la capitale de La Plana jusqu’au dimanche 21 mai.
L’événement ouvre ses portes de 10h00 à 14h00 et de 16h00 à 22h00 le vendredi et le samedi, tandis que le dimanche, les heures d’ouverture seront de 10h00 à 15h00.
La foire accueille un total de onze exposants de producteurs de la province et présente les cuisines des chefs étoilés Michelin de la province : Alejandra et Emanuel, du « Restaurante Atalaya » d’Alcossebre, le samedi à 12 heures ; Miguel Barrera, du « Cal Paraíso » de Vall d’Alba, le samedi à 19 h 30, et Raúl Resino, du « Restaurante Raúl Resino » de Benicarló, le dimanche à 12 heures.
Le président du Conseil provincial, José Martí, a souligné que l’objectif principal de la foire est de faire connaître les produits de la province, avec une attention particulière pour l’intérieur, « car il y a beaucoup de produits locaux que l’on peut trouver, tous de grande qualité ».
Le tourisme gastronomique est l’un des principaux piliers de la politique touristique de la Diputación à travers la marque « Castelló Ruta de Sabor ».
Les personnes qui se rendront sur la Plaça de les Aules pendant le week-end pourront assister à des présentations de produits en direct, à des dégustations et à des démonstrations gastronomiques, et pourront également acheter les produits exposés dans les différents stands.
Entreprises participantes
Les entreprises qui participent à cette édition sont le Consell Regulador de la D.O.P. « Carxofa de Benicarló, Fruits de la Terra ‘Truffle Experts’, Tomata de Penjar, Patatas Fritas Geysel, La Posteta Melmelades Artesanes, Magistratus Mermeladas, Turrones Blasco Catí, Artesanos Gil, Pobillecològics, Bodegas Besalduch Valls Belmunt, Clos de Esgarracordes.
Programme du vendredi
La foire a débuté aujourd’hui, vendredi, avec des présentations de produits par le « Consell Regulador de la D.O.P Carxofa de Benicarló » à 12h00 et par Pobillecologics à 13h00. Les présentations se poursuivent l’après-midi avec « Tomata de Penjar » à 16h30, « Patatas Fritas Geysel » à 17h30, « La Posteta » à 18h30, « Turrones Blasco » de Catí à 19h30 et « Artesanos Gil » à 20h30. Une dégustation des produits de « La Posteta » est également prévue à 18 h 30.
Programme du samedi
Le samedi, les activités se poursuivront avec la présentation du produit « Magistratus Mermeladas » à 11h00, la présentation du « Restaurante Atalaya » à 12h00 et la présentation de « Bodegas Besalduch Valls Belmunt » à 13h00.
Les présentations se poursuivront l’après-midi : à 16 h 30 avec le « Consell Regulador de la D.O.P Carxofa de Benicarló », à 17 h 30 avec « Clos d’Esgarracordes », puis avec « Artesanos Gil ». Le showcooking de « Miguel Barrera » aura lieu à 19 h 30 et, à 20 h 30, vous pourrez assister à la présentation des produits de « Pobillecologics ».
Programme du dimanche
Le dimanche, il y aura une présentation de produits par « Fruits de la Terra » à 11 heures, un showcooking par « Raúl Resino » à 12 heures et deux autres présentations de produits : à 13 heures, « La Posteta » et à 14 heures, « Tomata de Penjar ».
