Le Conseil provincial de Castellón et la Fondation Intercoop ont approuvé le règlement du deuxième prix de la qualité des huiles d’olive vierges extra (EVOO) pour la campagne 2022/2023, une initiative qui comprend quatre prix pour les meilleurs produits dans les catégories fruité vert amer, doux mûr, biologique et monovariétale de la variété autochtone de Castelló.

Comme le stipule le règlement, le concours est ouvert à toutes les entreprises d’huile d’olive dont le siège social, les zones de production d’olives et la production et le conditionnement d’EVOO se trouvent dans la province de Castellón. Seules les huiles élaborées à partir d’olives provenant de la région de Castellón seront admises au concours, de sorte que si l’origine de la province ne peut être démontrée, l’échantillon sera disqualifié.

L’huile d’olive vierge extra doit être conforme aux exigences du règlement délégué (UE) 2022/2104 de la Commission du 29 juin 2022, un règlement sur les caractéristiques des huiles d’olive.

Le règlement stipule que les huiles présentées doivent provenir exclusivement de cuves appartenant à l’entreprise concurrente et, dans le cas d’une huile biologique, le certificat de conformité correspondant à l’EVOO biologique doit être fourni.

Un échantillon composé de deux produits, dans deux récipients originaux d’une capacité minimale de 500 millilitres chacun, doit être présenté pour chaque référence à laquelle le candidat souhaite participer. Le formulaire de candidature doit être rempli sur le site Internet de la Fondation Intercoop, dans la section : 2ème Prix AOVE de la Provincia de Castelló.

Date limite

Le délai d’enregistrement des échantillons, qui est gratuit pour toutes les entreprises participantes, a été ouvert le 16 avril dernier jusqu’au 16 mai 2023. Une fois le délai de réception des échantillons expiré, ceux-ci seront envoyés à chacun des membres du jury. Les EVOO gagnantes seront annoncées par la Diputación de Castelló sur les réseaux sociaux, le site web et/ou par communication par courrier électronique ou par téléphone.

La dégustation des huiles sera effectuée par des membres qualifiés de jurys de dégustation officiels, des experts reconnus dans le secteur des EVOO, ainsi qu’un représentant de la Diputación de Castelló. La composition du jury sera annoncée sur le site web du prix.

Prix

Le jury se réserve le droit de laisser une catégorie vacante ou d’attribuer le même prix à plusieurs huiles. Une fois la décision du jury publiée, la date et le lieu de la cérémonie publique de remise des prix seront annoncés.

Le prix consistera en un trophée sous forme de plaque et d’autocollants portant le logo distinctif permettant d’identifier le lot gagnant. La Diputación de Castellón pourra acheter des bouteilles des huiles primées dans la limite de 500 euros HT pour chaque catégorie de prix ou similaire.

Les lauréats des catégories pourront mentionner le prix sur l’étiquette du lot auquel appartient l’échantillon primé et dans la publicité du produit (site web, etc.) de l’organisation lauréate, en indiquant la campagne. Le format de mention du prix sera fourni par la Diputación Foral de Castelló, qui pourra également faire connaître les huiles primées par tout autre moyen qu’elle jugera approprié.