La Diputación Foral de Castellón promeut la consommation de produits gastronomiques locaux comme la meilleure option sur les tables de Castellón pour dire adieu à 2018. Ainsi, le gouvernement provincial a diffusé une série de vidéos en ligne dans lesquelles plusieurs chefs de la province apparaissent aux côtés de Martín Berasategui pour expliquer les attraits des différents produits qui caractérisent la cuisine de Castellón, qu’il s’agisse de viande, de légumes, de poisson ou de fruits de mer. Ainsi, le gouvernement provincial continue de travailler pour générer de nouvelles opportunités dans les villes grâce à une plus grande consommation des produits fabriqués dans la province avec sa marque Castelló Ruta de Sabor, dont Martín Berasategui est un grand ambassadeur, et il le fait particulièrement pendant ces dates avec le hashtag #TriaCastelló. L’adjoint provincial au développement rural, Pablo Roig, a expliqué que « cette campagne vise à mettre en valeur nos produits avec l’aide de l’un des meilleurs chefs du monde et grand ambassadeur de notre marque Castelló Ruta de Sabor. Ensemble, nous travaillons à créer de nouvelles opportunités pour un secteur aussi important pour notre province que la pêche, une activité dont nous sommes très fiers ». Le député a remercié Martín Berasategui pour son implication dans le projet et a assuré que « pour la province, c’est un véritable luxe d’avoir Martín Berasategui parmi nous, qui nous aide en étant l’ambassadeur d’une province qui croit en ses produits et qui, en travaillant avec le chef espagnol ayant le plus grand nombre d’étoiles Michelin dans notre pays, peut relever le défi de mettre nos produits à la place qu’ils méritent ». Dans les différentes pièces audiovisuelles, qui durent toutes moins d’une minute, le chef de Saint-Sébastien apparaît en conversation avec des collègues de la province de Castellón, tous mettant en avant le grand potentiel des produits de Castellón, qu’ils proviennent de la mer, de la montagne, du maraîchage ou des meilleures viandes.

Promouvoir la consommation des produits de la province.

Avec cette initiative, le gouvernement provincial continue à travailler pour faire connaître et promouvoir les produits de Castellón comme source de nouvelles opportunités pour l’avenir de la province. Ce travail de promotion s’intensifie pendant la période de Noël. Il est à noter qu’après quatre ans d’existence, la marque du Conseil provincial de Castelló Ruta de Sabor a réussi à réunir plus de 100 producteurs de 15 secteurs agroalimentaires différents, deux appellations d’origine, une Indication géographique protégée et 6 produits avec le label Parc naturel. Il s’agit d’une marque présente dans les magasins, les foires, les supermarchés et les grandes surfaces de la province et d’une partie de l’Espagne.