Lors de l’Exposition Gastronomique des Champignons de Segorbe, les menus spéciaux mettent en valeur les champignons comme protagonistes. Cet événement annuel met en avant les produits du terroir avec des propositions culinaires idéales pour les amateurs de bonne chère. De plus, les visiteurs sont invités à explorer les rues et à découvrir le riche patrimoine historique et culturel de Segorbe.