Que visiter et que faire

• Découvrez le patrimoine historique et culturel de Viver en suivant la route Vive Viver, une promenade rythmée par le murmure de l’eau qui coule de ses nombreuses sources et qui est transportée par la rivière Palancia.
• Participez à l’une des activités liées au vin et à l’huile d’olive proposées par la coopérative Viver : un déjeuner dans les vignes, une visite de la cave ou du pressoir, ou des séances de dégustation de vin et d’huile d’olive accompagnées de produits locaux.
• Promenez-vous dans le village de Caudiel en vous laissant enivrer par les arômes qui s’échappent de ses fours artisanaux. Vous ne pouvez pas visiter le village sans goûter ses cerises, très appréciées dans l’Alto Palancia.
• Parcourez à pied ou à vélo le tronçon de la Voie Verte de la Minería qui mène à Jérica, un itinéraire entouré de champs de cerisiers qui offrent une large palette de couleurs tout au long de l’année : au printemps, ils sont recouverts d’un manteau blanc et à l’automne, avec des teintes oranger et rougeâtre.
• Visitez la tour mudéjar et le musée municipal de Jérica, ce dernier étant consacré à l’huile et au vin de la région, et dégustez un menu gastronomique composé de plats typiques de la région.
• Visitez Gaibiel, une petite ville d’origine médiévale pleine de charme. Depuis le village, vous pouvez suivre plusieurs routes dont les itinéraires vous permettent de contempler des paysages d’oliviers, d’amandiers et de caroubiers.