Le conseil municipal d’Alcalà de Xivert a pour objectif d’améliorer le positionnement de notre municipalité en tant que destination gastronomique et de soutenir ce type d’offre complémentaire. Alcalà de Xivert – Alcossebre possède un grand potentiel gastronomique, et la gastronomie est une alternative touristique tout au long de l’année. Nous proposons un calendrier gastronomique annuel qui offre en moyenne 50 activités de routes gastronomiques par an, des foires et des événements tels que la Fira de la Tomata de Penjar, la Fira de Nadal et la Fira Gastronòmica d’Alcossebre ou les Rutas de la Tapa dans le cadre des Fiestas Patronales, des dégustations, des visites d’exploitations et d’environnements agricoles et des ateliers, en plus des deux journées gastronomiques organisées par les restaurants et les bars de la région.