Centre d’interprétation du moulin à huile

Le centre d’interprétation du Molí de l’Oli est situé dans un ancien moulin à huile du XVe siècle où a été conservé un pressoir à poutre et à quintal datant de 1606. Il s’agit d’une pièce unique et exclusive, un engin en bois composé d’une poutre d’une section de 12 mètres et d’un poids de 5 tonnes, d’un fuseau en bois, d’un quintal de 3 tonnes et d’une structure de contrefort pour maintenir la pression. Aujourd’hui, l’espace a été transformé en musée et les différentes salles et expositions présentent toutes les étapes de la production de l’huile d’olive, depuis le séchage des olives sur les terrasses, le broyage dans la salle de broyage, la production de l’huile dans la salle de pressage et le stockage et la purification de l’or liquide dans la salle des cuves. Outre les visites guidées quotidiennes, le centre dispose d’une boutique-musée où l’on peut acheter une multitude d’huiles d’olive (millénaire, monocépage, biologique, aux épices, etc.) et où sont également organisées des dégustations.

Services

• Visites guidées / autoguidées des installations
• Dégustations et échantillonnages de produits alimentaires et/ou de boissons
• Visites et expériences dans un musée ou un centre d'interprétation