Porcellet

Porcellet est une entreprise familiale qui, depuis 1950, se consacre principalement à l’engraissement de porcs dans ses propres exploitations. La troisième génération a décidé de diversifier son activité en créant une boutique gastronomique à Traiguera, où elle vend des produits élaborés à partir de ses propres animaux. Nous vendons les seuls jambons certifiés Castelló Ruta de Sabor, car ce sont les seuls qui, depuis la naissance de l’animal jusqu’au séchage du jambon, se déroulent entièrement dans les limites de notre province. Nous disposons également d’une grande variété de fromages artisanaux provenant de petits producteurs et de charcuteries élaborées à partir de races rustiques peu productives.