Avec le Grao comme épicentre, Castellón de la Plana consolide sa position de destination culinaire de premier plan avec des événements mettant en valeur ses produits locaux. Sous le slogan « Sabores del Grao », les établissements proposent des tapas célébrant les produits de la mer, du verger et de la montagne, apportés à la criée par les pêcheurs de Castellón. Ces produits de la Costa del Azahar sont les protagonistes qui invitent les visiteurs à découvrir et à apprécier la riche gastronomie de Castellón.