Depuis cet après-midi et jusqu’à dimanche soir prochain, la Diputación Foral de Castellón réunit les brasseurs et les producteurs agroalimentaires de la province à l’occasion du 1er Castelló Ruta de Sabor Craft Beer Fair, qui se tient sur la Plaza Las Aulas de Castellón. Ce nouvel événement sera l’une des 21 actions par lesquelles le gouvernement provincial, à travers sa marque Castelló Ruta de Sabor, encouragera la consommation de produits locaux jusqu’à la fin de l’année et après l’incorporation récente de 40 nouveaux producteurs à l’élément différenciateur.

Le président du Conseil provincial de Castellón, Javier Moliner, a visité une partie de la foire cet après-midi, à l’occasion de son ouverture. « Nous réunissons dans un même espace différents producteurs de bière artisanale de notre province et certains des aliments les meilleurs et les plus représentatifs de notre gastronomie. Nous avons le meilleur garde-manger de la Méditerranée et avec des initiatives comme celle-ci, de Castelló Ruta de Sabor, nous voulons faire des habitants de Castelló les meilleurs ambassadeurs des produits de notre terre ».

Il convient de noter que cinq producteurs de bière artisanale de Castellón participent à la foire : Castelló Beer Factory, Cervesa Montmirà, Badúm, Isanbeer et Canabeer.

La musique en direct et le food truck avec des produits de Castelló Ruta de Sabor sont des attractions complémentaires à la riche variété de bières artisanales brassées dans les municipalités de la province que l’on peut déjà déguster.

Plus de 100 produits déjà inclus dans la marque

La consolidation de la marque de produits locaux Castelló Ruta de Sabor en tant que force motrice du secteur agroalimentaire de la province est désormais une réalité avec l’inclusion récente de 40 nouveaux producteurs. Il y a maintenant 80 producteurs et plus de 100 produits issus de 14 secteurs agroalimentaires différents.

L’ambition du Conseil provincial de Castellón de promouvoir la gastronomie de la province est telle que le gouvernement provincial travaille déjà à la création de Castelló Ruta de Sabor en tant que nouveau produit touristique pour Castellón.

Ainsi, à travers la ressource gastronomique des produits et de tout leur processus de production dans les communes de Castellón, le Conseil provincial travaillera main dans la main avec les communes et les producteurs afin de promouvoir ces produits, tout le patrimoine naturel et culturel qui leur est lié et d’attirer les visiteurs dans les villages non seulement à travers des événements gastronomiques et commerciaux, mais aussi en incorporant toute une série d’expériences touristiques avec des offres plus complémentaires qui permettent aux visiteurs de découvrir les villages de Castellón par le biais de sa tradition gastronomique.