La Diputación Foral de Castellón promeut le 1er Salon de la Bière Artisanale Castelló Ruta de Sabor, qui aura lieu les 20, 21 et 22 octobre sur la Place Las Aulas de Castellón, dans le but de positionner sa qualité auprès des habitants de Castellón. Ce nouvel événement sera l’une des 21 actions par lesquelles le gouvernement provincial, à travers sa marque Castelló Ruta de Sabor, encouragera la consommation de produits locaux jusqu’à la fin de l’année et après l’incorporation récente de 40 nouveaux producteurs à l’élément différenciateur.

L’adjoint responsable de la Ruta de Sabor de Castelló, Pablo Roig, a expliqué que « c’est précisément au cours de ce dernier trimestre de l’année que la promotion des produits locaux s’intensifie pour coïncider avec la période précédant Noël. Concrètement, cette foire servira à faire connaître les bières artisanales de la province et leur qualité aux habitants de Castellón, dans le cadre du travail que nous réalisons pour faire des citoyens de Castellón les meilleurs ambassadeurs de nos produits ».

Il convient de noter que cinq producteurs de bière artisanale de Castellón ont déjà confirmé leur participation à cet événement : Castelló Beer Factory, Cervesa Montmirà, Badúm, Isanbeer et Canabeer.

« Avec les producteurs, nous avons créé un événement qui servira à dynamiser l’activité de Castellón pendant le week-end avec nos produits. Ainsi, il y aura un foodtruck avec des produits de la Castelló Ruta de Sabor et de la musique live pendant les trois jours de vendredi, samedi et dimanche », a expliqué l’adjoint.

Plus de 100 produits déjà inclus dans la marque

La consolidation de la marque de produits locaux Castelló Ruta de Sabor en tant que force motrice du secteur agroalimentaire de la province est désormais une réalité avec l’inclusion récente de 40 nouveaux producteurs. Il y a maintenant 80 producteurs et plus de 100 produits issus de 14 secteurs agroalimentaires différents.

L’ambition du Conseil provincial de Castellón de promouvoir la gastronomie de la province est telle que le gouvernement provincial travaille déjà à la création de Castelló Ruta de Sabor en tant que nouveau produit touristique pour Castellón.

Ainsi, à travers la ressource gastronomique des produits et de tout leur processus de production dans les communes de Castellón, le Conseil provincial travaillera main dans la main avec les communes et les producteurs afin de promouvoir ces produits, tout le patrimoine naturel et culturel qui leur est lié et d’attirer les visiteurs dans les villages non seulement à travers des événements gastronomiques et commerciaux, mais aussi en incorporant toute une série d’expériences touristiques avec des offres plus complémentaires qui permettent aux visiteurs de découvrir les villages de Castellón par le biais de sa tradition gastronomique.