La première « Fira de Nadal » des produits « Castelló de Ruta de Sabor » est le grand pari de la Diputación Foral pour promouvoir la consommation d’aliments portant le label de Castelló pendant les prochaines fêtes de fin d’année. Depuis vendredi et jusqu’à dimanche soir, la Plaza de las Aulas de Castelló accueillera les stands des petites entreprises locales qui ont accepté l’invitation d’apporter leur meilleure sélection de produits en plein centre de la capitale. Les visiteurs pourront trouver de tout, des vins et liqueurs aux sucreries de Noël, en passant par les fromages, les légumes et les huiles. Avec cette exposition gastronomique, le Conseil provincial s’est fixé pour objectif d’encourager l’achat de produits locaux qui garniront les tables de tous les foyers de Castellón pendant les fêtes de fin d’année. Tout le monde aime offrir de la qualité à ses invités lors des fêtes de fin d’année et je pense que nous sommes tous d’accord pour dire que le meilleur produit qui soit est celui que l’on produit à la maison », a déclaré Virginia Martí, adjointe responsable de la marque « Ruta de Sabor ». Elle a donc invité tous les citoyens à venir à Castelló pour acheter leurs produits de Noël dans les Aulas, « car nous aiderons ainsi les producteurs du kilomètre zéro à se développer et à positionner leurs produits sur le marché ». En raison de la situation pandémique, la participation a dû être limitée à une douzaine d’entreprises, ce qui « n’enlèvera rien à l’expérience sensorielle et gastronomique des personnes qui viendront à notre rencontre ». À cela s’ajoute l’application d’un protocole de sécurité strict : la séparation latérale entre les stands sera garantie, la température de chacun sera prise et du gel hydroalcoolique sera proposé afin que les personnes puissent se nettoyer les mains avant d’entrer. En plus de découvrir le meilleur de la production alimentaire de la province, les visiteurs pourront profiter d’activités complémentaires, allant du show cooking à la présentation de produits. L’ouverture de la foire est prévue pour le vendredi 18 à 10 heures. Les heures d’ouverture seront les mêmes les trois jours, tandis que l’heure de fermeture est fixée à 22 heures, sauf le dimanche, où elle sera avancée à 20 heures. Cette première  » Fira de Nadal  » est l’évolution naturelle de la précédente foire aux truffes, qui s’inscrit dans  » un processus de changement et de promotion de la marque  » Castelló Ruta de Sabor  » qui implique l’ouverture de nouveaux espaces d’exposition où l’on peut présenter toute la gamme de produits offerts par notre territoire « . En outre, « nous lui avons donné un nom plus adapté et plus attrayant pour l’époque actuelle ».