La Diputación Foral de Castellón fera de la gastronomie une attraction touristique et un moyen de revitaliser les villages de l’arrière-pays grâce à sa marque de produits du terroir Castelló Ruta de Sabor, en promouvant la VIIe Fira del Vi de Les Useres (7e Foire aux vins de Les Useres). Les 11 et 12 mai, la commune de L’Alcalatén sera le théâtre de nombreuses activités autour de la production traditionnelle de vin dans la région, dont une dizaine de dégustations ouvertes à tous les visiteurs.

L’adjoint au développement rural, Pablo Roig, a assuré que « nous aidons les villages à générer de nouvelles opportunités grâce à la valorisation et à la diffusion de leur gastronomie et de leurs produits de qualité. À Les Useres, le vin sera au centre de l’activité d’une multitude d’exposants, ainsi que d’un programme complémentaire spécifiquement destiné à enrichir l’expérience de la visite de cette commune et de la découverte des attraits touristiques de l’arrière-pays de Castellón ».

Le programme de ce week-end comprendra la traditionnelle dégustation de vins des caves de la région, à laquelle participeront également des experts du secteur.
Dans les différents stands de la foire, les visiteurs pourront acheter et déguster une grande variété de produits de la gastronomie de la province : fromages artisanaux, charcuterie, tombet, huile d’olive, ainsi que des objets artisanaux, tous liés au monde du vin et de la gastronomie.

Une marque établie qui suscite l’intérêt des producteurs

Au total, 115 entreprises de la province sont déjà ambassadrices de la marque Castelló Ruta de Sabor : agences, hébergements, gastros, restaurants, boutiques, marchés, centres d’interprétation, offices de tourisme, industries alimentaires à visiter, marchés aux poissons à visiter, pêche touristique et producteurs agricoles et d’élevage.

En outre, un total de 99 producteurs proposant plus de 250 produits issus de 15 secteurs agroalimentaires différents se sont déjà engagés.

Une mise en œuvre de la marque qui, selon le député, « contribue à générer de nouvelles opportunités économiques pour les établissements et les centres de production situés dans nos villes. Le tourisme gastronomique est une tendance croissante qui ouvre de nouvelles opportunités pour l’avenir, comme nous le constatons déjà ».