La Diputación Foral de Castellón et la mairie d’Alcalà de Xivert-Alcossebre encouragent le tourisme gastronomique dans la commune en organisant la IIe Fira Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor (2e Foire gastronomique Castelló Ruta de Sabor) les 3, 4 et 5 mai. Il s’agit d’une initiative qui consolide le travail de la mairie pour générer un produit touristique gastronomique dans la commune et qui s’inscrit parfaitement dans la ligne d’action ouverte de la Diputación Foral de Castellón avec le produit touristique Castelló Ruta de Sabor.

L’adjoint au développement rural, Pablo Roig, a présenté la mairie d’Alcalà de Xivert comme « un exemple de ce que nous promouvons depuis le conseil provincial avec le produit touristique Castelló Ruta de Sabor ». Elle travaille depuis un certain temps, main dans la main avec les producteurs locaux, pour créer un produit touristique lié à leur gastronomie. Cette foire s’inscrit dans la lignée des initiatives qu’ils ont déjà consolidées, comme la foire de la tomate de Penjar ou l’inclusion de cinq produits de leur ville dans Castelló Ruta de Sabor. Le Conseil provincial reconnaît cet effort et l’aide pour la deuxième année consécutive avec cette initiative qui vise à consolider cette ligne de développement du produit touristique gastronomique pour continuer à générer une activité touristique en dehors de la saison estivale.

Le maire d’Alcalà de Xivert et député provincial, Francisco Juan Mars, a également fait référence à cet événement, en remerciant la Diputación Provincial d’avoir  » promu cet événement avec la présence de la marque Castelló Ruta de Sabor, car cette deuxième édition représente la consolidation d’une foire qui attire la richesse et le dynamisme grâce à la qualité de nos produits « .

Pendant deux jours, la Fira Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor transformera la rue Rech de la ville en une excellente vitrine pour la dégustation et l’achat des meilleurs produits locaux. L’événement réunira plus de vingt stands, où vous trouverez des fromages, des huiles, des pâtes et de la boulangerie traditionnelle, des bières artisanales… En outre, il y aura également de la musique en direct, des showcookings et des dégustations de vins.

Un riche programme d’activités parallèles

De même, en complément de la foire, Alcossebre accueillera les II Jornadas Gastronómicas ‘Castelló Ruta de Sabor’ du 27 avril au 5 mai. Au total, 12 établissements locaux ont préparé pour l’occasion des menus complets et des tapas entièrement élaborés à partir de produits faisant partie du projet du gouvernement provincial.

Secreto a la plancha con salsa de turrón Agut de Benlloch », « Empanadilla de alcachofa de Benicarló, tomata de penjar d’Alcalà de Xivert y queso de Catí » ou « Croquellanas de cocido » ne sont qu’un petit échantillon des plats exquis que l’on peut trouver ces jours-ci et qui seront accompagnés des vins de l’IGP Castellón et des meilleures bières produites dans la province.