La Diputación Foral de Castellón a impliqué le chef Martín Berasategui dans la meilleure promotion et valorisation des produits de la mer de la province de Castellón, un produit particulièrement adapté aux célébrations de Noël. Ainsi, le gouvernement provincial a créé et diffusé une vidéo virale dans le but de continuer à positionner le poisson et les fruits de mer de Castellón avec l’aide de l’un des meilleurs chefs internationaux. Cette importante initiative fait partie des différentes actions que le Conseil provincial de Castellón envisage pour promouvoir la consommation de produits locaux de la province, en particulier pendant ces dates avec la campagne #TriaCastelló et dans le cadre de son programme stratégique Castelló Ruta de Sabor visant à promouvoir la gastronomie locale.

L’adjoint provincial au développement rural, Pablo Roig, a expliqué que « cette campagne vise à mettre en valeur nos produits avec l’aide de l’un des meilleurs chefs du monde et d’un grand ambassadeur de notre marque Castelló Ruta de Sabor. Ensemble, nous nous efforçons de créer de nouvelles opportunités pour un secteur aussi important pour notre province que la pêche, une activité dont nous sommes très fiers ».

Le député a remercié Martín Berasategui pour son implication dans le projet et a assuré que « pour la province, c’est un véritable luxe d’avoir Martín Berasategui parmi nous, qui nous aide en étant l’ambassadeur d’une province qui croit en ses produits et qui, en travaillant avec le chef espagnol ayant le plus grand nombre d’étoiles Michelin dans notre pays, peut relever le défi de mettre nos produits à la place qu’ils méritent ».

Dans ce document audiovisuel de moins d’une minute, le chef de Saint-Sébastien s’entretient avec son collègue Nacho Boix, de Grao de Castellón. Tous deux soulignent les grandes qualités du poisson et des fruits de mer de Castellón.

Promouvoir la consommation des produits de la province.

Avec cette initiative, le gouvernement provincial continue à travailler pour faire connaître et promouvoir les produits de Castellón comme source de nouvelles opportunités pour l’avenir de la province. Ce travail de promotion s’intensifie pendant la période de Noël. Il est à noter qu’après quatre ans d’existence, la marque du Conseil provincial de Castelló Ruta de Sabor a réussi à réunir plus de 100 producteurs de 15 secteurs agroalimentaires différents, deux appellations d’origine, une Indication géographique protégée et 6 produits avec le label Parc naturel. Il s’agit d’une marque présente dans les magasins, les foires, les supermarchés et les grandes surfaces de la province et d’une partie de l’Espagne.