L’adjoint au développement rural, Santi Pérez, a assisté aujourd’hui à la 10e édition du Salon mondial de l’huile d’olive (WOOE), qui se tient à Madrid. Il s’agit d’un salon spécialisé dans l’huile d’olive vierge, auquel participent des entreprises de Castellón sous l’égide de Castelló Ruta de Sabor. Artesanos Gil (Altura), Pobill Ecològics (Càlig) et Orgània Oleum Varona La Vella (Sant Mateu) ont participé au salon. Il convient de noter que c’est la deuxième année consécutive que la Diputación Foral de Castellón participe à cette foire.

M. Pérez a souligné le rôle important joué par la Diputación Foral de Castellón pour « aider et faire connaître » le travail des entreprises et coopératives pétrolières de la province de Castelló. « La Diputación Foral de Castellón maintient son engagement à faire connaître le travail des producteurs et des coopératives, afin que les gens les connaissent de plus en plus et apprennent de première main ce qu’ils font », a ajouté le député provincial.

Il convient de souligner que l’Exposition mondiale de l’huile d’olive est la plus grande foire au monde consacrée exclusivement à l’huile d’olive et qu’elle constitue un espace unique dans lequel se réunissent jusqu’à 47 pays. C’est pourquoi la Diputación Foral de Castellón considère que la participation à ce salon est une excellente occasion de mettre en valeur la qualité des huiles produites dans la province de Castellón. Une qualité qui, par ailleurs, est reconnue par les prix obtenus lors de différents concours.

Pour participer à la foire, l’institution provinciale ouvre une période d’inscription, qui est ensuite évaluée.