Nous vous proposons cette demi-journée pour découvrir un petit morceau de la vallée de Palancia, où de fiers agriculteurs vous dévoileront les secrets de leur huile emblématique au pied de la Sierra Calderona.
Itinéraire
Altura
Que visiter et que faire
Participez à l’une des activités touristiques autour de l’huile d’olive proposées par la municipalité d’Altura : visitez un moulin à huile, découvrez la culture de l’huile d’olive au musée de l’huile d’olive ou assistez à un spectacle dont l’huile d’olive est la protagoniste.
Promenade dans le centre médiéval d’Altura et dans les champs d’oliviers et d’amandiers qui entourent la commune, avec la visite de l’ancienne chartreuse en ruine Valldecrist.
Savourez la gastronomie locale à La Farola, l’un des meilleurs restaurants de la région, qui propose une cuisine innovante à base de produits locaux et de saison.
Entreprises d'activités et de visites guidées
Où manger
Plats typiques et produits phares
Pot-au-feu Alto Palancia
Pommes de terre a lo pobre
Ragoûts d’agneau et de porc
Produits d’abattage : chorizo, longanizas, morcilla et panceta