El municipio de Onda, organiza las Jornadas del Arroz y Fideuá de Onda, donde varios restaurantes de la localidad preparan menús centrados en estos dos platos tradicionales. Cada menú consta de entrantes variados, un plato principal de arroz o fideuá, y un postre, con la bebida aparte. Entre las opciones de plato principal se ofrecen diversas variedades de arroces caldosos y melosos, tanto de carne como de pescado, así como diferentes tipos de fideuá.