La Feria de la Cereza es una celebración que destaca los valores, símbolos, tradiciones y creencias del municipio, con la cereza como gran protagonista. Su principal objetivo es divulgar la excelente calidad de las cerezas de La Salzadella. Durante esta jornada, los visitantes pueden adquirir cerezas frescas y productos derivados como mermeladas, licores y pasteles. Los restaurantes locales ofrecen platos especiales con cereza, y se realizan talleres de oficios tradicionales y artesanía. Además, hay un concurso de postres con cereza, actuaciones musicales, visitas turísticas guiadas y diversas exposiciones.