La Mostra de las Olivas Rotas y de la Algarroba de Borriol destaca la gastronomía tradicional y local, con especial enfoque en estos productos mediterráneos. Además de las actividades culinarias, el evento ofrece un programa variado para todas las edades, que incluye demostraciones de cocina, talleres para adultos, actividades infantiles, actuaciones musicales, concursos y otras sorpresas que hacen de la Mostra una experiencia única.