Situada entre los Parques Naturales de la Calderona y la Sierra Espadán, se caracteriza por una cocina sencilla basada en la calidad de sus materias primas, como los embutidos, el jamón o la carne de cordero. Destacan los productos naturales, como las cerezas de Caudiel y el aceite de oliva de la Sierra de Espadán, obtenido a partir de la variedad autóctona Serrana de Espadán. Nos ofrece un amplio abanico de propuestas gastronómicas con las que descubrir su tradición culinaria.