Eines der charakteristischsten Produkte von Castellón

Käse ist eines der traditionellsten Produkte der Provinz Castellón, da sie über ideale Weideflächen verfügt, auf denen sich Schaf- und Ziegenherden einheimischer Rassen befinden, die Milch mit außergewöhnlichen Eigenschaften produzieren.

Unsere Erzeuger stellen Käsesorten her, die einen angesehenen Namen tragen, wie zum Beispiel Tronchón, Cassoleta und Servilleta, um nur einige zu nennen. Erwähnenswert sind auch andere Sorten wie der exquisite Hüttenkäse und der Quark. Sie alle genießen einen hohen Ruf und haben nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Sie können die lokalen Käsesorten problemlos auf den Märkten und in den gastronomischen Geschäften der Provinz oder direkt in den Käsereien kaufen.