Der Abgeordnete der Provinz für Maßnahmen gegen die Entvölkerung und für die Entwicklung des ländlichen Raums, Santi Pérez, führte den Vorsitz bei der Preisverleihung des ersten gastronomischen Rezeptwettbewerbs Castelló Ruta de Sabor, der von der Provinzverwaltung über die sozialen Netzwerke organisiert wurde. Der Gewinner des Wettbewerbs war Santiago Tena Tena aus Vilafranca mit ‚Tito trufado Castelló Ruta de Sabor‘. Er kommt in den Genuss eines eintägigen gastronomischen Erlebnisses in San Mateo, das eine Übernachtung, ein Mittagessen und den Besuch einer Weinkellerei in Betrieben der Marke Castelló Ruta de Sabor umfasst. Wie der Autor selbst erklärte, ist dies ein Gericht, das er in seiner Kindheit an besonderen Festtagen zu Hause zu kochen pflegte. Zu den Zutaten gehören Trüffel, Olivenöl, Artischocken und lokaler Wein. Der zweite Preis, ein Los von Castelló Ruta de Sabor Produkten, ging an Lucía Andrés Tena aus Vilar de Canes, die das Rezept ‚Conejo del Maestrat al ajillo‘ (Maestrat-Kaninchen mit Knoblauch) zubereitet hat. „Es ist eines dieser Rezepte, die von den Eltern an die Kinder weitergegeben werden und die lokale Produkte wie Trüffel, Gemüse und Olivenöl enthalten. Und vor allem eine Menge Geduld“. Die Wettbewerbsregeln sahen vor, dass die Rezepte mit Produkten aus Castelló Ruta de Sabor zubereitet werden mussten. Der Abgeordnete für Maßnahmen gegen die Entvölkerung und die Entwicklung des ländlichen Raums, Santi Pérez, äußerte in seiner Rede die Absicht des Regierungsteams der neuen Provinzregierung, im nächsten Jahr eine zweite Auflage des Wettbewerbs zu organisieren, „denn es ist wichtig, dass die in unserer Region erzeugten Produkte in der Provinz und im Ausland bekannt sind, da sie unter dem Gesichtspunkt der Qualität einen sehr wichtigen Mehrwert darstellen“. Er schloss mit den Worten, dass „der Provinzialrat das, was unsere Erzeuger und Verordner tun, verstärken möchte, damit die Ruta de Sabor von Castellón so weit wie möglich bekannt wird“.