Der Mi-cuit de foie von La Botiga de la Figa ist die beste Tapa des Jahres in Castelló. Das ist die Meinung der populären und professionellen Jury der zehnten Ausgabe der Route ‚Flavours de Castelló‘, die heute Nachmittag bei einer Gala im Hotel Jaime I in der Hauptstadt La Plana die Namen der Gewinner 2019 enthüllte. Der Abgeordnete für Maßnahmen gegen die Entvölkerung und die Entwicklung des ländlichen Raums, Santi Pérez, nahm im Namen der Castelló Ruta de Sabor an der Veranstaltung teil, die zusammen mit der Stadtverwaltung von Castelló und der valencianischen Tourismusagentur dieses gastronomische Ereignis sponsert. Den zweiten Platz belegte das strukturierte Artischockengericht von El Pixaví, gefolgt von den Castellóer Käsesorten von Ataula Gastrobar. Bei den Sonderpreisen wurden in diesem Jahr die Tapa ‚Tastarina‘ von Tastant als beliebteste Tapa und die ‚Castañera‘ von El Pixaví für ihre Präsentation ausgezeichnet. Die ‚ratjà de mercat‘ aus der Bar del Mercat ist die traditionellste Tapa, während das beste Design an Gasset Ibéricos für ‚frío otoño‘ (kalter Herbst) geht.

EIN ETABLIERTES EREIGNIS

In nur 10 Jahren hat sich ‚Sabores de Castellón‘ zum größten gastronomischen Ereignis der Stadt entwickelt, mit Zahlen, die von Jahr zu Jahr besser werden. Nach Angaben des Organisationskomitees haben dieses Jahr 70.000 Menschen teilgenommen und 180.000 Tapas in 71 Lokalen in Castelló gegessen, 13 mehr als bei der letzten Ausgabe. Jedes dieser Lokale hat zwei Tapas aus lokalen und provinziellen gastronomischen Produkten vorgeschlagen.