Heute hat die Provinzregierung von Castellón ihre Einrichtungen in Nuevas Dependencias mit einer erfolgreichen und ausverkauften Fortbildungsveranstaltung zum Thema ‚Trüffel, Trüffelanbau und ländliche Entwicklung‘ zum Epizentrum der Provinz und zu einem Referenzpunkt für die Erforschung des Trüffelanbaus als Ressource für die Zukunft gemacht. Mit dieser Initiative, die den Erzeugern in der Provinz helfen soll, stärkt die Provinzregierung das Projekt Ruta de Sabor von Castelló als Motor für die Schaffung neuer wirtschaftlicher Möglichkeiten und einer Zukunft für die Dörfer im Landesinneren. Der Abgeordnete für ländliche Entwicklung, Pablo Roig, hat versichert, dass „die Resonanz so spektakulär war, dass wir erwägen, den Kurs zu Beginn des nächsten Jahres zu wiederholen, um die Nachfrage nach Plätzen, die wir haben, befriedigen zu können. Es ist eine gute Nachricht, dass wir uns als Trüffelanbaugebiet positionieren, mit all den guten Dingen, die das für unsere Dörfer bedeutet, und auch als Region, die das Wissen und die Ausbildung im Trüffelanbau fördert“. Es sei darauf hingewiesen, dass 55 Fachleute aus verschiedenen Teilen der Provinz, aus Valencia und sogar aus Frankreich an diesen Konferenzen teilgenommen haben, was bedeutet, dass diese Veranstaltungen auch zu einer touristischen Attraktion werden und eine Möglichkeit darstellen, die Region als Trüffelproduzent in der Branche zu positionieren. Der Abgeordnete versicherte: „Wir arbeiten daran, alle Chancen zu nutzen, die der Anbau dieses wertvollen Pilzes für unser Hinterland mit sich bringt. Der Erfolg, den wir bei jeder der bereits stattgefundenen Sitzungen hatten, zeigt, dass in unseren Dörfern ein großes Interesse besteht, die Möglichkeiten zu erkunden, die der Anbau dieses wertvollen Pilzes bietet, und dass andere Gebiete uns bereits als Maßstab für den Trüffelanbau sehen“. Es sei daran erinnert, dass diese Initiative Teil der Bemühungen der Provinzregierung ist, die von Castellón gebotenen Ressourcen zu fördern, um das Gebiet zu stärken und die Entwicklungsmöglichkeiten im Inneren der Provinz zu vervielfachen.

Verbesserung der Kenntnisse über einen so wertvollen Rohstoff Dieser neue Trüffelkurs ermöglicht es dem Provinzrat, Argumente hinzuzufügen, wenn es darum geht, „unser Hinterland als Referenz für die Produktion und das Wissen über diesen wertvollen Pilz zu positionieren und damit zahlreiche Möglichkeiten für die Zukunft dieser Dörfer zu eröffnen“. Der Kurs richtete sich an alle, die mehr über die Trüffel erfahren wollten, seien es Studenten, Unternehmer, Landwirte oder Fachleute aus dem Bereich der Land- und Forstwirtschaft.

Beratungsdienst für Trüffelanbau

Im Rahmen der Förderung und Aufwertung der Trüffel als tragendes Element des Tourismus im Landesinneren hat der Provinzialrat den Beratungsdienst für Trüffelanbau eingerichtet, der Landwirten, die eine Trüffelplantage betreiben, persönlich, telefonisch oder per E-Mail Unterstützung bietet. „Ziel ist es, die Trüffel als nachhaltige wirtschaftliche Alternative für das Landesinnere der Provinz zu stärken“, erklärt Roig.

Castelló Ruta de Sabor, ein Generator von Wohlstand und Möglichkeiten

Nach der erfolgreichen 1. touristischen Produktmesse Castelló Ruta de Sabor verlangsamt die Provinzregierung ihre Aktivitäten in Bezug auf die Gastronomie der Provinz nicht und macht im Vorfeld der im Dezember stattfindenden Messe für Trüffel- und Weihnachtsprodukte mit dieser Schulung erneut einen Schritt nach vorn. Es sei darauf hingewiesen, dass die Provinzregierung von Javier Moliner bereits 115 Unternehmen in der Provinz als Botschafter der Produktmarke Castelló Ruta de Sabor in dieses gastrotouristische Engagement zur Verbesserung der Möglichkeiten der Städte eingebunden hat. Die Profile dieses touristischen Produktnetzes setzen sich zusammen aus Agenturen, Unterkünften, Gastrobars, Restaurants, Geschäften, Märkten, Interpretationszentren, Fremdenverkehrsbüros, der Agrar- und Ernährungsindustrie und besuchbaren Fischmärkten, der touristischen Fischerei und den Landwirtschafts- und Viehzuchtbetrieben.