Der Präsident des Provinzialrats von Castellón, José Martí, hat heute auf der Internationalen Tourismusmesse (Fitur) den Beitritt der Ruta del Sabor von Castellón zum gastrotouristischen Netzwerk L’Exquisit Mediterrani ratifiziert. Damit hat sich die Institution der Provinz fest vorgenommen, die Kräfte zwischen den drei Provinzen zu bündeln und die Gastronomie der Comunitat Valenciana unter einer gemeinsamen Marke anzukurbeln, ohne dabei die Identität der Marke Castellón zu verlieren. An der Unterzeichnungszeremonie, die auf dem zentralen Platz des Standes der Comunitat Valenciana stattfand, nahmen der Präsident der Generalitat, Ximo Puig, der regionale Sekretär für Tourismus, Francesc Colomer, sowie die Präsidenten der Provinzialräte von Castellón, José Martí, Valencia, Toni Gaspar, und Alicante, Carlos Mazón, teil, die sich L’Exquisit Mediterrani angeschlossen haben. In seiner Rede betonte José Martí, dass Castellón ein Reiseziel ist, das „aus vielen Gründen einen Besuch wert ist, und einer davon ist die Gastronomie und die Produkte, die die Castellón Ruta del Sabor ausmachen, die eine Explosion der Aromen, eine Vielfalt und eine Qualität bieten, die für den guten Koch und den guten Esser entscheidend sind, um zu genießen. Dass l’Exquisit Mediterrani heute dem Gastrotourismus-Netzwerk der Region Valencia beitritt, „macht uns zweifellos alle stärker, wenn es darum geht, unsere Gastronomie als ein hochwertiges und einzigartiges Produkt auf internationaler Ebene zu positionieren, denn die Gastronomie ist zweifellos ein wesentliches Angebot, um mit dem Rest der Region zu konkurrieren, ein wesentlicher Vorschlag, um auf einem so intensiven Markt wie dem Tourismus konkurrieren zu können“, sagte Martí, der davon überzeugt ist, dass die Ruta del Sabor von Castellón mit ihren mehr als 200 Mitgliedsunternehmen und Produkten wie Olivenöl, Trüffeln und Artischocken durch die Hand von l’Exquisit Mediterrani noch mehr Auftrieb erhalten wird. Der Präsident der Generalitat, Ximo Puig, betonte seinerseits, dass „die Gastronomie dem touristischen Angebot Authentizität und Qualität verleiht“ und dass „sie sich als eines der Unterscheidungsmerkmale konsolidiert, die helfen, Touristen anzuziehen“ und „ein starkes Markenimage aufzubauen“. Aus diesem Grund bedankte er sich für „die gemeinsame Anstrengung aller Akteure und des gesamten Gebiets“, sich diesem gastrotouristischen Netzwerk anzuschließen, das „das Konzept der Gastronomie erweitert“, um „den mediterranen Lebensstil mit unseren Besuchern zu teilen“. Der regionale Sekretär für Tourismus, Francesc Colomer, betonte seinerseits, dass es wichtig sei, „die Neuronen, die Anstrengungen und die Arbeit zu bündeln, um voranzukommen“, und betonte in diesem Zusammenhang, dass „wir den Weg teilen, denn wir sind nicht die Konkurrenz, die Konkurrenz ist draußen“.