In diesen Tagen und bis zum Ende des Jahres führt die Provinzregierung von Castellón in Zusammenarbeit mit den Erzeugern und Gemeinden einen intensiven Aktionsplan mit der Marke Castelló Ruta de Sabor für lokale Produkte durch. So wird die Provinzregierung insgesamt 21 Aktionen fördern, an denen mehr als dreißig Gemeinden beteiligt sind, um den Konsum von Produkten aus Castellón zu fördern, nachdem diese Woche 40 neue Produzenten aufgenommen wurden. Der Beigeordnete der Ruta de Sabor von Castelló, Pablo Roig, erklärte, dass „dieser Aktionsplan die Umsetzung der Wünsche ist, die uns von den verschiedenen sektoralen Kommissionen der Marke vorgelegt wurden, um die Prioritäten zu erfüllen, die sie uns geben. Es wird gastronomische Tage, Messen, Schulungstage, Kurse, Verkostungen und Kostproben geben, die es uns wieder einmal ermöglichen, die Qualität der Produkte unserer Städte und Dörfer zu positionieren“. Zu den Aktionen, die im Oktober stattfinden, gehören die I Jornadas Gastronómicas Alt Maestrat in Culla, Catí, Benassal und Ares del Maestrat; die fira de la tomata de penjar in Alcalà de Xivert am 14. und 15. wird bis zum 29. fortgesetzt; außerdem die VI Gastronomischen Tage für Fleisch, Öl und Wein (Atzeneta del Maestrat, Benafigos, Benlloch, Cabanes, La Pobla Tornesa, Les Useres, Els Rosildos (Serra d’en Galceran), la Vall d’Alba, Vistabella del Maestrat und Xodos); der Haselnussmonat in Benassal.Die VI Jornadas de setas, carnes y productos de Otoño (Els Ports); la Mostra de la Cervesa Artesanal Castelló Ruta de Sabor; Jornada técnica formativa sobre plantaciones truferas y la Muestra agroalimentaria del Alto Palancia y Castellón con Estrella.

Eine der führenden gastronomischen Marken Spaniens

Die Konsolidierung der Marke Castelló Ruta de Sabor für lokale Produkte als treibende Kraft für den Agrar- und Lebensmittelsektor der Provinz ist mit der Aufnahme von 40 neuen Erzeugern in der vergangenen Woche nun Realität. Insgesamt gibt es nun 80 Erzeuger und mehr als 100 Produkte aus 14 verschiedenen Bereichen der Agrar- und Ernährungswirtschaft. „Als unser Präsident, Javier Moliner, vor drei Jahren an die Möglichkeit dachte, ein Unterscheidungsmerkmal zu schaffen, das als Dachmarke für unsere beste Gastronomie fungieren würde, hätten wir uns eine so wichtige Folge nicht vorstellen können. Heute gehören wir bereits zu den spanischen Gastronomiemarken mit mehr Produkten und mehr Sektoren, die unter seriösen Qualitäts- und Herkunftsparametern von Fachleuten aus den Sektoren selbst geschaffen wurden“, so der Abgeordnete. Der Ehrgeiz der Provinzregierung von Castellón, die Gastronomie der Provinz zu fördern, geht so weit, dass die Provinzregierung bereits an der Schaffung der Castelló Ruta de Sabor als neues Tourismusprodukt für Castellón arbeitet. Durch die gastronomische Ressource der Produkte und ihren gesamten Produktionsprozess in den Gemeinden von Castellón wird die Provinzregierung Hand in Hand mit den Gemeinden und den Erzeugern arbeiten, um den Wert dieser Produkte und des mit ihnen verbundenen natürlichen und kulturellen Erbes aufzuwerten und Besucher in die Dörfer zu locken, und zwar nicht nur durch die Durchführung von gastronomischen und kommerziellen Veranstaltungen, sondern auch durch eine Reihe von touristischen Erlebnissen mit mehr ergänzenden Angeboten, die es den Besuchern ermöglichen, die Dörfer von Castellón durch ihre gastronomische Tradition kennenzulernen.