Die Provinzregierung von Castellón wirbt für den Verzehr lokaler gastronomischer Produkte als beste Option auf Castellóns Tischen, um sich von 2018 zu verabschieden. So hat die Provinzregierung eine Reihe von Online-Videos verbreitet, in denen mehrere Köche aus der Provinz zusammen mit Martín Berasategui auftreten und die Vorzüge der verschiedenen Produkte erklären, die die Küche von Castellón ausmachen, ob es sich nun um Fleisch, Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchte handelt. Damit arbeitet die Provinzregierung weiter daran, mit ihrer Marke Castelló Ruta de Sabor, deren großer Botschafter Martín Berasategui ist, neue Möglichkeiten in den Städten zu schaffen, indem sie den Verbrauch der in der Provinz erzeugten Produkte steigert, und zwar insbesondere während dieser Termine mit dem Hashtag #TriaCastelló. Der Abgeordnete der Provinz für ländliche Entwicklung, Pablo Roig, erklärte, dass „diese Kampagne darauf abzielt, unsere Produkte mit Hilfe eines der besten Köche der Welt und eines großartigen Botschafters für unsere Marke Castelló Ruta de Sabor hervorzuheben. Gemeinsam arbeiten wir daran, neue Möglichkeiten für einen für unsere Provinz so wichtigen Sektor wie die Fischerei zu schaffen, auf den wir sehr stolz sind“. Der Abgeordnete dankte Martín Berasategui für seine Beteiligung an dem Projekt und versicherte, dass „es für die Provinz ein echter Luxus ist, Martín Berasategui als Botschafter einer Provinz, die an ihre Produkte glaubt, unter uns zu haben und dass wir durch die Zusammenarbeit mit keinem Geringeren als dem spanischen Koch mit den meisten Michelin-Sternen in unserem Land die Herausforderung meistern können, unseren Produkten den Platz einzuräumen, den sie verdienen“. In den verschiedenen audiovisuellen Beiträgen, die alle weniger als eine Minute lang sind, tritt der Chefkoch von San Sebastian im Gespräch mit Kollegen aus der Provinz Castellón auf. Sie alle heben das große Potenzial der Produkte von Castellón hervor, sei es aus dem Meer, den Bergen, der Gärtnerei oder dem besten Fleisch.

Förderung des Konsums von Produkten aus der Provinz.

Mit dieser Initiative setzt die Provinzregierung ihre Bemühungen fort, die Produkte von Castellón als eine Quelle neuer Chancen für die Zukunft der Provinz bekannt zu machen und zu fördern. Diese Werbemaßnahmen werden in der Weihnachtszeit noch intensiviert. In den vier Jahren ihres Bestehens ist es der Marke Ruta de Sabor der Provinzregierung von Castelló gelungen, mehr als 100 Erzeuger aus 15 verschiedenen Bereichen der Agrar- und Ernährungswirtschaft, zwei Herkunftsbezeichnungen, eine geschützte geografische Angabe und 6 Produkte mit dem Label Naturpark zusammenzubringen. Die Marke ist in Geschäften, auf Messen, in Supermärkten und großen Supermärkten in der Provinz und in Teilen Spaniens vertreten.