Die von der Provinzregierung von Castellón geförderte Produktmarke Castelló Ruta de Sabor hat in letzter Zeit Dutzende von Anfragen sowohl von Erzeugern als auch von touristischen Einrichtungen der Provinz erhalten, die in diesem Unterscheidungsmerkmal eine Möglichkeit zur Verbesserung des Verkaufs ihrer Produkte sehen. Ein starkes Interesse des Agrar- und Tourismussektors an der Marke ist an diesem Wochenende auch bei der Entwicklung der II Fira Gastronòmica de Alcossebre zu spüren, die sich für ein umfassendes Programm zur Bekanntmachung und Verbreitung der Produkte der Castelló Ruta de Sabor einsetzt.

Der Abgeordnete der Provinz für ländliche Entwicklung, Pablo Roig, sagte, dass „die Marke sich konsolidiert und jeden Tag mehr und mehr Erzeuger und Verbraucher sie kennen und ihr vertrauen. Das hilft uns, die Castelló Ruta de Sabor als Identitätsmerkmal für die gastronomische Qualität der Provinz Castellón zu positionieren, die fest in unserem Land verwurzelt ist, denn wir dürfen nicht vergessen, dass es sich auch um ein touristisches Produkt handelt, das jeden Tag mehr Anhänger gewinnt“.

Insgesamt 115 Unternehmen in der Provinz sind bereits Botschafter der Produktmarke Castelló Ruta de Sabor: Agenturen, Beherbergungsbetriebe, Gastrobars, Restaurants, Geschäfte, Märkte, Interpretationszentren, Fremdenverkehrsbüros, besuchbare Lebensmittelindustrien, besuchbare Fischmärkte, touristische Fischerei sowie Landwirtschafts- und Viehzuchtbetriebe.

Darüber hinaus haben sich bereits 99 Erzeuger mit mehr als 250 Produkten aus insgesamt 15 verschiedenen Agrar- und Ernährungssektoren angemeldet.

Eine Umsetzung der Marke, die nach Ansicht des Abgeordneten „dazu beiträgt, neue wirtschaftliche Möglichkeiten für die in unseren Städten ansässigen Betriebe und Produktionszentren zu schaffen. Der gastronomische Tourismus ist ein wachsender Trend, der neue Möglichkeiten für die Zukunft eröffnet, wie wir bereits sehen“.

II Alcossebre Gastronomische Messe

Die wichtigsten Protagonisten der II Fira Gastronòmica de Alcossebre sind seit gestern die Showcookings. Heute, am Samstag, den 4. Mai, findet um 11.30 Uhr ein Showcooking von Studenten der CdT Castellón mit Produkten der Castelló Ruta de Sabor statt. Um 17.00 Uhr bieten die Köche des Restaurants Atalaya, Emmanuel Carlucci und Alejandra Herrador, ebenfalls eine Vorführung an und um 18.00 Uhr folgen Marc Martorell und Dany Silva vom Restaurant Gaudir. Beide Restaurants befinden sich in Alcossebre. Am Sonntag, den 5. Mai, um 11.00 Uhr, Showcooking von Paco González, begleitet von Beatriz González vom Blog „Comisqueros“. Um 17.30 Uhr gibt es eine Kochvorführung von Modesto Fabregat aus dem Restaurant Serra d’Irta und um 18.30 Uhr schließlich eine Demonstration von Nico Barreda aus dem Restaurant Pou de Beca.

Die Verkostungen beginnen am Samstag um 19.00 Uhr mit einer beliebten Verkostung von Castelló Ruta de Sabor Rotweinen, gepaart mit Tot de Poble Käse, durch Juan Carlos Pavía und Oscar Sales. Am Sonntag, um 12.00 Uhr, werden die Castelló Ruta de Sabor Weißweine von Carlos García, dem Geschäftsführer des Restaurants Ópalo in Oropesa, verkostet.

Vorführungen und Verkostungen finden in dem auf der Messe selbst eingerichteten Bereich in der Rench Street statt. Die festliche Atmosphäre wird mit Konzerten von The B.Wild und Simago Lemons abgerundet. Außerdem bieten die Restaurants und Bars, die an den Gastronomietagen parallel zur Messe teilnehmen, weiterhin ihre Menüs und Tapas auf der Grundlage der Produkte der Castelló Ruta de Sabor an.