Die Feste von San Antonio werden in verschiedenen Gemeinden gefeiert und zeichnen sich durch das Aufstellen von Volksfeuern aus, die die ganze Stadt zusammenbringen. Diese Feiern sind eine Inszenierung jahrhundertealter Traditionen, die an den uralten Kampf des Guten gegen das Böse erinnern, bei dem das Feuer als reinigendes Element und als Symbol der Erneuerung fungiert.