Die traditionelle Messe bewirbt die Tomata de Penjar als emblematisches landwirtschaftliches Produkt und hebt die lokale Gastronomie hervor. Im Zentrum von Alcalà werden an Ständen traditionelle Produkte angeboten, darunter auch die Tomata de Penjar. Darüber hinaus nehmen lokale Restaurants an den gastronomischen Tagen teil, die diesem speziellen Produkt gewidmet sind.