Die Mandelmesse ist immer bestrebt, eine Verbindung zu den Besuchern herzustellen, indem sie eine lustige und festliche Atmosphäre für alle Altersgruppen schafft, mit Spielen aus Holz und Live-Musik. Die Besucher haben die Möglichkeit, ein vielfältiges Angebot der lokalen und regionalen Wirtschaft rund um die Mandel zu entdecken. Neben Mandeln können auch andere Lebensmittel aus Alto Palancia gekostet werden, und es wird lokales und regionales Kunsthandwerk ausgestellt, das eine bereichernde Erfahrung der Ressourcen und Traditionen der Region bietet.