Die Moncofa Gastronomic Days zeichnen sich durch ihre kulinarische Vielfalt aus, die von traditionellen Gerichten bis hin zu innovativer Haute Cuisine reicht. Bei dieser jährlich stattfindenden Veranstaltung kommen Köche und Restaurants aus der Region zusammen, um das Beste aus der Gastronomie der Region zu präsentieren, wobei frische, lokale Zutaten verwendet werden. Es ist eine Gelegenheit, authentische Geschmäcker in einer festlichen und einladenden Atmosphäre zu entdecken und zu genießen und die reiche kulinarische Tradition von Moncofa zu feiern.