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Berufe von gestern und heute
Genießen Sie einen gastronomischen Tag auf Entdeckungstour durch die Sierra de Espadán: Land der Käsesorten, Öle und Weine. Wir schlagen Ihnen eine Route vor, die es Ihnen ermöglicht, das traditionelle Handwerk der Käsemeister und der familiengeführten Kellereien kennenzulernen und das ausgezeichnete Öl der einheimischen Sorten der Sierra de Espadán zu probieren.
Route
Eslida – Aín – Almedíjar
Was zu besuchen und was zu tun ist
- Entdecken Sie kleine Dörfer mit weißen Häusern und engen Gassen, die das ursprüngliche Aussehen der maurischen Epoche bewahrt haben, und kaufen Sie in den traditionellen Geschäften Öl und Honig aus der Region.
- Besuchen Sie die Weinkellerei Alcovi, die verschiedene weintouristische Aktivitäten anbietet, um die Welt des Weins bei Verkostungen, Führungen und Gymkhanas näher kennen zu lernen.
- Lernen Sie die Arbeit der Käsemeister von Almedíjar kennen und kaufen Sie in ihrem Käseladen die typischen Käsesorten.
- Entdecken Sie die Korklandschaft, beginnend in Almedíjar, auf einer der Routen, die uns zu den traditionellen Berufsleuten der Region führen, durch Mühlen, Bauernhäuser und Holzkohleöfen, mit Mandelbäumen und Korkeichen als Kulisse.
Unternehmen für Aktivitäten und Führungen
Wo man essen kann
Typische Gerichte und Starprodukte
- Eintopf mit Kohl, diju oder Kürbis
- Cassoleta
- Paella mit Huhn und Kaninchen
- Fleisch vom Grill
Restaurants
Wo kaufen
Lokale Produkte
- Öl
- Käse
- Wein
- Honig
- Typisches Gebäck: Orelletes, Escudellaes und Coca en pansesk
CRS-Shops und -Produzenten
Die besten lokalen Produkte der Region können Sie in den traditionellen Geschäften in den Städten entlang der Route kaufen.
