Was zu besuchen und was zu tun ist

• Entdecken Sie das historische und kulturelle Erbe von Viver auf der Route Vive Viver, einem Weg, der vom Rauschen des Wassers geprägt ist, das aus den zahlreichen Quellen fließt und den Fluss Palancia bildet.
• Nehmen Sie an einer der Wein- und Olivenöl-Aktivitäten teil, die von der Genossenschaft Viver angeboten werden: ein Mittagessen in den Weinbergen, eine Besichtigung des Weinkellers/der Ölmühle oder eine Wein- und Olivenölverkostung mit Verkostung der lokalen Produkte.
• Schlendern Sie durch die Stadt Caudiel und lassen Sie sich von den Aromen aus den nicht-industriellen Öfen berauschen. Bei einem Besuch in Caudiel sollten Sie unbedingt die Kirschen probieren, die in Alto Palancia sehr geschätzt werden.
• Wandern oder radeln Sie auf dem Abschnitt der Vía Verde de la Minería, der nach Jérica führt, einem Weg, der von Kirschbaumfeldern umgeben ist, die das ganze Jahr über ein breites Farbspektrum bieten: Im Frühling sind sie von einem weißen Mantel bedeckt und im Herbst sind sie in orangefarbenen und rötlichen Tönen gefärbt.
• Besuchen Sie den Mudéjar-Turm und das Stadtmuseum von Jérica, das dem Öl und dem Wein der Region gewidmet ist, und genießen Sie ein gastronomisches Menü mit typischen Gerichten der Region.
• Besuchen Sie Gaibiel, eine kleine Gemeinde mittelalterlichen Ursprungs mit viel Charme. Vom Dorf aus können Sie verschiedenen Routen folgen, deren Wege Sie durch Landschaften mit Oliven-, Mandel- und Johannisbrotbäumen führen.