Bei diesem Projekt wollen wir, dass der Motor des Restaurants das lokale Produkt ist, um all die wunderbaren Produkte bekannt zu machen, die wir in dieser kulinarisch so reichen Gegend haben. All dies geschieht Hand in Hand mit unseren Lieferanten, die sich alle für die Umwelt einsetzen. Von ihnen geht die Veränderung aus, indem wir mit Bioprodukten, kleinen Landwirten und Viehzüchtern sowie kleinen Weingütern mit handwerklichen Weinen arbeiten. Wir erkennen immer eine gute Arbeit an und sind uns der Menschen bewusst, die hinter jedem Produkt stehen. Reviscolem ist nicht nur ein Restaurant, es ist unser Zuhause und unsere Art, das Leben zu verstehen. Reviscolem ist ein Gebiet zum Essen und Trinken.
Degustationsmenü und à la carte Menü