Interpretationszentrum der Ölmühle

Das Interpretationszentrum Molí de l’Oli befindet sich in einer alten Ölmühle aus dem 15. Jahrhundert, in der eine Balken- und Zentnerpresse aus dem Jahr 1606 erhalten geblieben ist. Es handelt sich um ein einzigartiges und exklusives Stück, eine hölzerne Vorrichtung, die aus einem Balken mit einem Querschnitt von 12 Metern und einem Gewicht von 5 Tonnen, einer hölzernen Spindel, einem 3 Tonnen schweren Quintal und einem Stützpfeiler besteht, um den Druck zu halten. Heute ist der Raum in ein Museum umgewandelt worden und die verschiedenen Räume und Ausstellungen zeigen alle Phasen der Olivenölproduktion, vom Trocknen der Oliven auf den Terrassen, dem Mahlen im Mahlraum, der Herstellung des Öls im Pressraum und der Lagerung und Reinigung des flüssigen Goldes im Bottichraum. Neben den täglichen Führungen verfügt das Zentrum auch über einen Museumsshop, in dem Sie eine Vielzahl von EVOOs (tausendjährig, sortenrein, biologisch, gewürzt usw.) kaufen können und in dem auch Verkostungen und Kostproben stattfinden.